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早上1分鐘的習慣,改變你的人生

早上1分鐘的習慣,改變你的人生
無論我們能活80或100年,都是由眼前這1分鐘堆疊而成的!
  能掌握早上1分鐘的人,就能真正掌控自己的人生!

  早上1分鐘,助你踏上實現夢想的捷徑

   沒有特殊專長、傲人的學歷或家世背景,作者卻在32歲那年便已達成年收兩千萬日圓的目標,並逐步實現「成為暢銷作家」「幫助他人成就夢想」「使公司成為 讓顧客、員工都感到喜悅的微笑企業」等夢想,因此他經常被人問道:「像你這種能力並不特別出眾的人,為什麼也能獲得成功、實現夢想呢?」

  原因就在於他從各行各業的成功典範,悟出「早晨1分鐘習慣」這種簡單的自我訓練模式後,就立刻身體力行。每天早上的短短1分鐘,即是為夢想撒下的種子,剛開始看似不起眼,日後竟為他帶來了巨大的獲利。

  他在拓展自己的事業版圖之餘,不但出書分享成功心法,也積極舉辦各式發表會與演講,傳授「最快速實現夢想的早上1分鐘自我訓練」,至今已幫助無數人踏上實現夢想的捷徑,因此被譽為「成功人士製造師」。

詳細資訊 點我 點我 點我 點我 點我

  ★能掌握早上1分鐘的人,就能真正掌控自己的人生!
  只花1分鐘就做到的事,聽起來沒什麼大不了;
  但只要將這每1分鐘累積起來,就能累積成你的「理想未來」。

  ☆被窩裡的1分鐘:把心不甘情不願起床的滿腹憂鬱,轉換成一整天好運的魔法
  ☆早餐時的1分鐘:從記錄靈光一閃的點子開始,掌握致勝先機
  ☆淋浴時的1分鐘:做好自我健康管理,充滿自信地踏出家門
  ☆通勤時的1分鐘:仔細觀察並深入思考,成功預測獲利商機
  ☆開始工作前的1分鐘:激發正面積極的腦部波動,啟動順暢的工作模式
  ☆特別蒐錄:1分鐘抓住機會的七種思考方式、1分鐘讓你更快樂的七種心態

  成功人士製造師後藤勇人語錄:
  .能主宰早晨那1分鐘的人,便可以主導自己的人生。
  .對即將開始的一天抱著正面的想像,便可以帶著積極進取的心情展開全新的一天。
  .在腦中冥想自己成功的樣貌,會讓腦部將那個畫面記憶為現實中的成功體驗。
  .點子,就像魚一樣需要搶鮮。
  .懷抱感恩,是成功的不二法門。
  .要做好自我管理,首先要先進入自信、並能接納自己的狀態。
  .超乎常規的點子,有時才是能邁向成功的常規。

作者簡介

成功人士製造師 後藤勇人

   年僅24歲便獨立開設美髮沙龍,雖然剛開始一帆風順,但不久後便經歷公司職員謀反與竊盜公款等多項考驗,讓他跌落人生谷底。後來他從眾多成功者的典範中 悟出了早晨的重要性,開始著手改變自己使用早晨的方式,並出版第一本著作。32歲時逐次擴大美髮沙龍與日曬沙龍的規模,並實現年收入兩千萬日圓的夢想。

  現今於專職培育人才的「全國人才發展協會」擔任主席,並舉辦各式發表會與演講,傳授「能實現夢想的早晨1分鐘自我訓練」「最快速實現夢想」等自我練習之know-how,獲得眾多迴響。

  此外,作者亦於世界頂級吉他製造廠「富士弦」會長橫內祐一郎麾下擔任策畫總監,並接下此公司「世界第一」的傳承。對眾多有志難伸的上班族來說,他正如幫助他人實現夢想的救世主。

譯者簡介

陸蕙貽

  東吳大學日文系畢業,熱愛語言教學與文學的天秤座譯者。譯有《絕對成功的發酵聖經》《YouTube英語學習法》《刮痧美人》《奈津的獨白》《手感木工王》等數十本譯作。

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傾聽,愛的聲音:原來幸福如影隨形


誰說王子和公主從此過著幸福的日子……
「幸福」是一種追尋,想要得到這股力量,需要經過上山下海的鍛鍊,
「了解」才是那個解藥,在了解之中得到醫治,得到療癒。


  一段從對立掙扎開啟的幸福旅程,細說平凡、真實與感動……
  這將會是你看過最真誠深刻的銀色告白!


  家,最有幸福感的人際關係
  原本平行的兩條線,編織成的艱辛又美麗生命網絡

  一個21歲出道,在演藝圈資歷超過16年的戲劇小生,
  一個被當成公主呵護,對媽媽百依百順的乖乖女,
  兩個看似沒有交集的人生,如何激盪出生命火花,並決定攜手共度一生?


詳細資訊 點我 點我 點我 點我 點我


  患難,是為了帶來祝福與安慰
  宋達民和洪百榕夫婦10年首度真誠分享

  當生活變成戰場,潔癖夫VS.隨性妻,甚至蜜月旅行就後悔的新婚妻子;當家庭變成戰場,原本眼中的「有個性」變成「壞脾氣」,「好可愛」變成「好白目」;要如何學會「用擁抱代替操縱」?學會「不要訂做一個他」?


  是誰把他們從地獄中拯救出來?


  幸福,就在你我身邊
  孩子,是最美的產業


  原諒自己,接納孩子,人生沒有解決不了的難題,只有不願面對的課題。


  該如何面對?傾聽內心的聲音,凝聚那股勇氣,有所行動時,上帝自有安排。


  面對生命中最深切的難題,一開始的傷心欲絕,到後來不逃避、不遮掩的坦然面對,兩個人如何牽手度過難關,讓那條道路逐漸光明起來?


作者簡介


宋達民


  台灣藝人,1988年出道至今,演出許多膾炙人口的電視劇,36歲那一年,受孫越叔叔的影響,於2005年受洗成為基督徒,對於公益及福音不遺餘力。


洪百榕


  本任職於科技公司,與達民結婚之後,回歸家庭,照顧小孩。2007年以藝人的妻子身份上談話性節目,分享生活軼聞,曾為「大嫂團」的一員。


李翠卿


  基督徒。曾任雜誌記者,現為《親子天下》特約撰述。


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傾聽,愛的聲音:原來幸福如影隨形

傾聽,愛的聲音:原來幸福如影隨形

誰說王子和公主從此過著幸福的日子……
「幸福」是一種追尋,想要得到這股力量,需要經過上山下海的鍛鍊,
「了解」才是那個解藥,在了解之中得到醫治,得到療癒。

  一段從對立掙扎開啟的幸福旅程,細說平凡、真實與感動……
  這將會是你看過最真誠深刻的銀色告白!

  家,最有幸福感的人際關係
  原本平行的兩條線,編織成的艱辛又美麗生命網絡

  一個21歲出道,在演藝圈資歷超過16年的戲劇小生,
  一個被當成公主呵護,對媽媽百依百順的乖乖女,
  兩個看似沒有交集的人生,如何激盪出生命火花,並決定攜手共度一生?

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  患難,是為了帶來祝福與安慰
  宋達民和洪百榕夫婦10年首度真誠分享

  當生活變成戰場,潔癖夫VS.隨性妻,甚至蜜月旅行就後悔的新婚妻子;當家庭變成戰場,原本眼中的「有個性」變成「壞脾氣」,「好可愛」變成「好白目」;要如何學會「用擁抱代替操縱」?學會「不要訂做一個他」?

  是誰把他們從地獄中拯救出來?

  幸福,就在你我身邊
  孩子,是最美的產業

  原諒自己,接納孩子,人生沒有解決不了的難題,只有不願面對的課題。

  該如何面對?傾聽內心的聲音,凝聚那股勇氣,有所行動時,上帝自有安排。

  面對生命中最深切的難題,一開始的傷心欲絕,到後來不逃避、不遮掩的坦然面對,兩個人如何牽手度過難關,讓那條道路逐漸光明起來?

作者簡介

宋達民

  台灣藝人,1988年出道至今,演出許多膾炙人口的電視劇,36歲那一年,受孫越叔叔的影響,於2005年受洗成為基督徒,對於公益及福音不遺餘力。

洪百榕

  本任職於科技公司,與達民結婚之後,回歸家庭,照顧小孩。2007年以藝人的妻子身份上談話性節目,分享生活軼聞,曾為「大嫂團」的一員。

李翠卿

  基督徒。曾任雜誌記者,現為《親子天下》特約撰述。

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全世界最美的猜謎書


  連益智猜謎都這麼賞心悅目,只有法國人做得到!
  風靡全球,史上最暢銷的巴黎經典謎繪冊!
  170道謎題+200幅中古插圖,
  腦力、智力、創造力、想像力、鑑賞力與療癒力相互激盪,華麗典藏!
  可以動腦猜謎,更可以動手描繪精美的歐風插畫!


  歡迎來到有著英勇騎士、美麗仕女謎語的中古世紀!


  試著解出:巫師梅林如何調製「愛情藥水」?猜出戈楚德夫人與包德英勛爵的兒子幾歲了?協助圓桌武士找回頭盔……


  作者與繪者利用想像力與創造力,將謎題賦予栩栩如生的人物、時代背景與場景,並以精雕細琢的圖騰,搭配筆觸細膩、別緻的中古世紀畫風,讓全書充滿故事性與神祕感。恍如穿越時空的失落謎典,由中古世紀的國王、騎士、女巫、古堡……等,邀你走入一場猜謎盛宴。


詳細資訊 點我 點我 點我 點我 點我


作者簡介


法畢斯.馬薩(Fabrice Mazza)


  法國暢銷書作家。此系列書目前共出版七本,本書為系列書第一本,銷售成績在世界各國皆相當亮眼。馬薩也在法國創辦了超人氣「發現了什麼?」(www.cqft.com/) 猜謎遊戲網站,滿足更多熱愛猜謎、腦筋急轉彎、益智遊戲及邏輯推理等的讀者。著有《謎語大全》(第二部)《別慌張,這只是邏輯》《別慌張,這「還是」邏 輯》《進階謎語,給聰明的你》《不尋常的謎語,給敏銳的你》《難解的謎語,給靈光的你》《字母謎語》《謎語百寶箱》《謎語百寶箱精裝版》 (Marabout出版社出版)等書。


繪者簡介


西爾凡.盧葉(Silvain Lhuiller)


  著迷於謎語、數學遊戲及邏輯遊戲。繪著有《難解的數學謎語》《讓你絞盡腦汁的數學謎語》《讓你想破腦袋的數學謎語》《數學謎語百寶箱》《數學謎語百寶箱精裝版》(Marabout出版社出版)等書。


譯者簡介


賴妙淨


   東吳大學英文系畢業,美國紐約州立大學賓漢頓分校(State University of New York at Binghamton)英美文學碩士。現從事翻譯工作,譯作有《睡得好的寶寶最優秀》(如何出版)《半顆心的恩典》(圓神出版)《這種問題你也敢問》(圓 神出版)《改變生命的101個忠告》(方智出版)等書。


詳細資訊 點我 點我 點我 點我 點我


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全世界最美的猜謎書

全世界最美的猜謎書

  連益智猜謎都這麼賞心悅目,只有法國人做得到!
  風靡全球,史上最暢銷的巴黎經典謎繪冊!
  170道謎題+200幅中古插圖,
  腦力、智力、創造力、想像力、鑑賞力與療癒力相互激盪,華麗典藏!
  可以動腦猜謎,更可以動手描繪精美的歐風插畫!

  歡迎來到有著英勇騎士、美麗仕女謎語的中古世紀!

  試著解出:巫師梅林如何調製「愛情藥水」?猜出戈楚德夫人與包德英勛爵的兒子幾歲了?協助圓桌武士找回頭盔……

  作者與繪者利用想像力與創造力,將謎題賦予栩栩如生的人物、時代背景與場景,並以精雕細琢的圖騰,搭配筆觸細膩、別緻的中古世紀畫風,讓全書充滿故事性與神祕感。恍如穿越時空的失落謎典,由中古世紀的國王、騎士、女巫、古堡……等,邀你走入一場猜謎盛宴。

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作者簡介

法畢斯.馬薩(Fabrice Mazza)

  法國暢銷書作家。此系列書目前共出版七本,本書為系列書第一本,銷售成績在世界各國皆相當亮眼。馬薩也在法國創辦了超人氣「發現了什麼?」(www.cqft.com/) 猜謎遊戲網站,滿足更多熱愛猜謎、腦筋急轉彎、益智遊戲及邏輯推理等的讀者。著有《謎語大全》(第二部)《別慌張,這只是邏輯》《別慌張,這「還是」邏 輯》《進階謎語,給聰明的你》《不尋常的謎語,給敏銳的你》《難解的謎語,給靈光的你》《字母謎語》《謎語百寶箱》《謎語百寶箱精裝版》 (Marabout出版社出版)等書。

繪者簡介

西爾凡.盧葉(Silvain Lhuiller)

  著迷於謎語、數學遊戲及邏輯遊戲。繪著有《難解的數學謎語》《讓你絞盡腦汁的數學謎語》《讓你想破腦袋的數學謎語》《數學謎語百寶箱》《數學謎語百寶箱精裝版》(Marabout出版社出版)等書。

譯者簡介

賴妙淨

   東吳大學英文系畢業,美國紐約州立大學賓漢頓分校(State University of New York at Binghamton)英美文學碩士。現從事翻譯工作,譯作有《睡得好的寶寶最優秀》(如何出版)《半顆心的恩典》(圓神出版)《這種問題你也敢問》(圓 神出版)《改變生命的101個忠告》(方智出版)等書。

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料理擺盤入門圖解事典:名店主廚Step by step!食器基礎搭配200式


  從眼睛到味蕾,讓吃飯變成一件賞心樂事


   吃飯不但能滿足味蕾、填飽肚腹,還能是一場藝術文 化的饗宴。透過擺盤藝術,能瞬間將平凡無奇的食材提升為質感一流的料理;更能讓受邀用餐的一方感受到料理者的用心,從而產生對食物的敬意。本書邀請逾20 位餐廳主廚,和讀者分享他們的擺盤祕訣;從米飯主食、海鮮、肉類到蔬果,主廚各自以平凡食材演繹出餐桌上千變萬化的風情和滋味、訴說料理故事。


  美感與品味的養成,就從餐桌開始


  美感就該從飲食開始培養!一日三餐,人人都需要飲食;而在餐桌上,最能看出一個人的品味。有品味的人,會欣賞師傅的擺盤藝術、食器運用,並且作出適切評論,而非埋頭苦吃。透過本書循序漸進解說擺盤技巧和食器運用,人人都可從中一窺餐桌藝術的堂奧。


  滿足美食家對美食的追求


  除了食材新鮮,美食家對美食的最低要求是色、香、味具全。從食物剛上桌時的香氣、主從菜色的配色和佈局,再再都是引起食欲的一環。透過本書的擺盤技巧和示範,每個人都可以用尋常食材端出一道道令美食家讚不絕口的佳餚。


  滿足設計迷對美感的執著


   設計不僅是為了展示美感,還為了解決問題、傳達設計者的精神。在法國,廚師歸屬於藝術類職業;如果廚師是設計師,那麼每一道料理都可視為廚師的設計作 品;透過這些作品,可以感受到廚師想傳遞的料理哲學和處理食材的用心。因此本書從食器挑選到擺盤佈局,徹底滿足設計迷對美感的追求。


作者簡介


La Vie編輯部


  推行設計不遺餘力,設計是時尚、是知識、是生活、是娛樂。第一本設計理想生活的美學實踐誌,《La Vie》從消費者的需求與慾望出發,導引讀者了解、欣賞進而懂得消費彰顯個性的好設計,協助讀者找到美感的體驗、 醞釀自己的品味。


相關著作
  《STARBUCKS TAIWAN 15th ANNIVERSARY ISSUE﹕你不知道的星巴克秘密》
  《大人氣!最想和好友一起分享的好感午茶店70+》
  《學設計名校150 好評增訂版:我們老師是大師!》
  《我們的中國理想旅店》
  《日日料理蔬:名店主廚教你做!豐富感蔬食譜102道》

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料理擺盤入門圖解事典:名店主廚Step by step!食器基礎搭配200式

料理擺盤入門圖解事典:名店主廚Step by step!食器基礎搭配200式

  從眼睛到味蕾,讓吃飯變成一件賞心樂事

  吃飯不但能滿足味蕾、填飽肚腹,還能是一場藝術文 化的饗宴。透過擺盤藝術,能瞬間將平凡無奇的食材提升為質感一流的料理;更能讓受邀用餐的一方感受到料理者的用心,從而產生對食物的敬意。本書邀請逾20 位餐廳主廚,和讀者分享他們的擺盤祕訣;從米飯主食、海鮮、肉類到蔬果,主廚各自以平凡食材演繹出餐桌上千變萬化的風情和滋味、訴說料理故事。

  美感與品味的養成,就從餐桌開始

  美感就該從飲食開始培養!一日三餐,人人都需要飲食;而在餐桌上,最能看出一個人的品味。有品味的人,會欣賞師傅的擺盤藝術、食器運用,並且作出適切評論,而非埋頭苦吃。透過本書循序漸進解說擺盤技巧和食器運用,人人都可從中一窺餐桌藝術的堂奧。

  滿足美食家對美食的追求

  除了食材新鮮,美食家對美食的最低要求是色、香、味具全。從食物剛上桌時的香氣、主從菜色的配色和佈局,再再都是引起食欲的一環。透過本書的擺盤技巧和示範,每個人都可以用尋常食材端出一道道令美食家讚不絕口的佳餚。

  滿足設計迷對美感的執著

   設計不僅是為了展示美感,還為了解決問題、傳達設計者的精神。在法國,廚師歸屬於藝術類職業;如果廚師是設計師,那麼每一道料理都可視為廚師的設計作 品;透過這些作品,可以感受到廚師想傳遞的料理哲學和處理食材的用心。因此本書從食器挑選到擺盤佈局,徹底滿足設計迷對美感的追求。

作者簡介

La Vie編輯部

  推行設計不遺餘力,設計是時尚、是知識、是生活、是娛樂。第一本設計理想生活的美學實踐誌,《La Vie》從消費者的需求與慾望出發,導引讀者了解、欣賞進而懂得消費彰顯個性的好設計,協助讀者找到美感的體驗、 醞釀自己的品味。

  相關著作
  《STARBUCKS TAIWAN 15th ANNIVERSARY ISSUE﹕你不知道的星巴克秘密》
  《大人氣!最想和好友一起分享的好感午茶店70+》
  《學設計名校150 好評增訂版:我們老師是大師!》
  《我們的中國理想旅店》
  《日日料理蔬:名店主廚教你做!豐富感蔬食譜102道》
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每按下一次快門都是傑作:86個精采瞬間教你掌握LOMO攝影祕訣


抓住時機按下快門,比擁有完美器材更重要!


  ☆LOMO攝影達人精采作品集
  ☆從未公開的LOMO攝影祕技


  世界級LOMO攝影達人教你拍出與眾不同的照片!
  讓你每按下一次快門,都能拍出傑作!


   LOMO攝影的魅力就在於完全不受限,不同於一般相機真實捕捉物體原貌,LOMO特殊的影像效果──鮮豔明亮的色彩、模糊朦朧的邊界──更能吸引眾人的 目光。本書收錄了將近100張精采傑作,挑戰你對攝影的實驗精神及創意極限,你會發現,原來拍人像不一定要拍到臉,陰天的時候更適合出門拍照,為了拍出別 人拍不到的畫面,不但得帶著相機下海,就連沙塵暴也不能阻擋勇於冒險的攝影師。


詳細資訊 點我 點我 點我 點我 點我


  還等什麼?現在就帶著LOMO拍照去吧!


  ★人像照可以不拍臉嗎?★
  當然可以!拍人的時候,身體的每個部位都可以當做焦點,利用強烈對比的顏色和清楚的構圖線條,吸引觀眾的目光,就是一張有趣的照片。


  ★如何製造唯美的柔焦效果?★
  有個省錢的小撇步:在鏡頭上抹一些凡士林就可以了。如果擔心弄壞鏡頭的話,可以塗在紫外線濾鏡上,要清理也很方便。


  ★怎麼拍出「身歷其境」的照片?★
  可以從「被拍攝者」的角度拍照,如果拍的是泳者,就下水跟他一起游;如果拍的是小孩子,就蹲下跟他的視線同高,這樣拍出來的照片就很有感覺。


  ★充滿魅力的動態光影★
  找個比較暗、又有很多裝飾燈光的地方,曝光時間設定在5秒以上,然後拿著相機旋轉,就能拍出動感十足的光影!


  ★照片不是只能一次拍一張★
  也可以把好幾張照片當成一個整體,組合在一起的時候能夠製造出更強烈的視覺效果。


  ★怎麼讓照片動起來?★
  有個技巧叫做「動態模糊」,讓移動中的照片主體維持在畫面中的固定位置,你可以跟著照片主體一起移動,或者只要讓相機跟著移動就好,這樣拍出來的照片背景是模糊的,主體卻很清楚,照片就像動起來了一樣。


  ★怎麼樣才能拍到別人拍不到的照片?★
  那就得冒點險囉!帶著相機上山下海,或者大家都在躲沙塵暴的時候,你偏偏就要跑出去拍照(當然一定要保護好相機),自然就能拍到別人拍不到的照片。
  
  ★閃光燈可以怎麼運用?★
  閃光燈的一個功能是補光,如果照片主體後方有很強的光源,就要適度補光,主體才會清楚。或者可以在閃光燈加上色片,打出繽紛色彩,照片成果就會有超現實的美感。


  ★正片負沖的好處是什麼?★
  正片負沖特別適合用在單調無趣的畫面,能夠讓照片變得鮮豔活潑,即使是大家都拍過的自由女神像,也能拍出特殊的效果。


  ★天氣不好的時候就不能拍照嗎?★
  沒這回事!即使是陰天光線不足的時候,還是可以利用長曝光的特性拍出好照片;就算下著濛濛細雨,只要保護好相機,還是可以拍照,而且霧氣和雨珠還能營造光暈,讓照片閃耀不同的光芒。


  還有更多讓你意想不到的LOMO攝影技巧:  
  與其後製才做裁切,不如一開始就把不想要的東西屏除在畫面之外;
  利用不同的取景角度和比例,讓平凡無奇的主體變得有趣;
  善用對比色來吸引觀眾目光,人造光源的色偏有時也可以讓照片更突出……
  帶著這本書去拍照吧,你能拍到更多精采瞬間的傑作!


作者簡介


凱文.梅瑞迪斯(Kevin Meredith)


   曾在2000年東京世界Lomo攝影大賽中奪得亞軍,並在2002維也納世界Lomo攝影大會中得到季軍。他的攝影專案包括馬汀大夫鞋(Dr. Martens)廣告、曼徹斯特大英國協運動會、倫敦國家美術館、維多利亞與艾伯特博物館,和皇家藝術學院。此外,Lomo攝影書Spirit和 Don’t Think Just Shoot都收錄了他的作品。他也曾在Flickr.com的瞬間捕捉攝影比賽和2006年紐約攝影展擔任評審。


  想更了解凱文和他的作品,請造訪他的個人網站:lomokev.com


譯者簡介


裴恩


  台大外文系、師大翻譯研究所畢業。熱愛攝影,使用過的單眼相機不下20台,最喜歡紀錄高中生的單純和熱情。譯作見於《校園雜誌》等刊物。


詳細資訊 點我 點我 點我 點我 點我


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每按下一次快門都是傑作:86個精采瞬間教你掌握LOMO攝影祕訣

每按下一次快門都是傑作:86個精采瞬間教你掌握LOMO攝影祕訣

抓住時機按下快門,比擁有完美器材更重要!

  ☆LOMO攝影達人精采作品集
  ☆從未公開的LOMO攝影祕技

  世界級LOMO攝影達人教你拍出與眾不同的照片!
  讓你每按下一次快門,都能拍出傑作!

   LOMO攝影的魅力就在於完全不受限,不同於一般相機真實捕捉物體原貌,LOMO特殊的影像效果──鮮豔明亮的色彩、模糊朦朧的邊界──更能吸引眾人的 目光。本書收錄了將近100張精采傑作,挑戰你對攝影的實驗精神及創意極限,你會發現,原來拍人像不一定要拍到臉,陰天的時候更適合出門拍照,為了拍出別 人拍不到的畫面,不但得帶著相機下海,就連沙塵暴也不能阻擋勇於冒險的攝影師。

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  還等什麼?現在就帶著LOMO拍照去吧!

  ★人像照可以不拍臉嗎?★
  當然可以!拍人的時候,身體的每個部位都可以當做焦點,利用強烈對比的顏色和清楚的構圖線條,吸引觀眾的目光,就是一張有趣的照片。

  ★如何製造唯美的柔焦效果?★
  有個省錢的小撇步:在鏡頭上抹一些凡士林就可以了。如果擔心弄壞鏡頭的話,可以塗在紫外線濾鏡上,要清理也很方便。

  ★怎麼拍出「身歷其境」的照片?★
  可以從「被拍攝者」的角度拍照,如果拍的是泳者,就下水跟他一起游;如果拍的是小孩子,就蹲下跟他的視線同高,這樣拍出來的照片就很有感覺。

  ★充滿魅力的動態光影★
  找個比較暗、又有很多裝飾燈光的地方,曝光時間設定在5秒以上,然後拿著相機旋轉,就能拍出動感十足的光影!

  ★照片不是只能一次拍一張★
  也可以把好幾張照片當成一個整體,組合在一起的時候能夠製造出更強烈的視覺效果。

  ★怎麼讓照片動起來?★
  有個技巧叫做「動態模糊」,讓移動中的照片主體維持在畫面中的固定位置,你可以跟著照片主體一起移動,或者只要讓相機跟著移動就好,這樣拍出來的照片背景是模糊的,主體卻很清楚,照片就像動起來了一樣。

  ★怎麼樣才能拍到別人拍不到的照片?★
  那就得冒點險囉!帶著相機上山下海,或者大家都在躲沙塵暴的時候,你偏偏就要跑出去拍照(當然一定要保護好相機),自然就能拍到別人拍不到的照片。
  
  ★閃光燈可以怎麼運用?★
  閃光燈的一個功能是補光,如果照片主體後方有很強的光源,就要適度補光,主體才會清楚。或者可以在閃光燈加上色片,打出繽紛色彩,照片成果就會有超現實的美感。

  ★正片負沖的好處是什麼?★
  正片負沖特別適合用在單調無趣的畫面,能夠讓照片變得鮮豔活潑,即使是大家都拍過的自由女神像,也能拍出特殊的效果。

  ★天氣不好的時候就不能拍照嗎?★
  沒這回事!即使是陰天光線不足的時候,還是可以利用長曝光的特性拍出好照片;就算下著濛濛細雨,只要保護好相機,還是可以拍照,而且霧氣和雨珠還能營造光暈,讓照片閃耀不同的光芒。

  還有更多讓你意想不到的LOMO攝影技巧:  
  與其後製才做裁切,不如一開始就把不想要的東西屏除在畫面之外;
  利用不同的取景角度和比例,讓平凡無奇的主體變得有趣;
  善用對比色來吸引觀眾目光,人造光源的色偏有時也可以讓照片更突出……
  帶著這本書去拍照吧,你能拍到更多精采瞬間的傑作!

作者簡介

凱文.梅瑞迪斯(Kevin Meredith)

   曾在2000年東京世界Lomo攝影大賽中奪得亞軍,並在2002維也納世界Lomo攝影大會中得到季軍。他的攝影專案包括馬汀大夫鞋(Dr. Martens)廣告、曼徹斯特大英國協運動會、倫敦國家美術館、維多利亞與艾伯特博物館,和皇家藝術學院。此外,Lomo攝影書Spirit和 Don’t Think Just Shoot都收錄了他的作品。他也曾在Flickr.com的瞬間捕捉攝影比賽和2006年紐約攝影展擔任評審。

  想更了解凱文和他的作品,請造訪他的個人網站:lomokev.com

譯者簡介

裴恩

  台大外文系、師大翻譯研究所畢業。熱愛攝影,使用過的單眼相機不下20台,最喜歡紀錄高中生的單純和熱情。譯作見於《校園雜誌》等刊物。

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過獨木橋


五 味太郎的圖畫書一向很能吸引孩子的目光,因為他總是能從孩子的觀點看待萬事萬物,自然能夠引起孩子的共鳴。但這一次的五味太郎非常不一樣喔!圖像上沒有 鮮豔的色彩,只憑著圖文對照的方式,突顯幽默的趣味。你有看過動物過獨木橋嗎?五味太郎用他的圖文讓你知道動物過橋時會是什麼樣子,讓人忍不住點頭、莞爾 一笑。

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過獨木橋

過獨木橋
五味太郎的圖畫書一向很能吸引孩子的目光,因為他總是能從孩子的觀點看待萬事萬物,自然能夠引起孩子的共鳴。但這一次的五味太郎非常不一樣喔!圖像上沒有 鮮豔的色彩,只憑著圖文對照的方式,突顯幽默的趣味。你有看過動物過獨木橋嗎?五味太郎用他的圖文讓你知道動物過橋時會是什麼樣子,讓人忍不住點頭、莞爾 一笑。
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一天10分鐘 快速上手畫畫筆記 (2)人物上手


  ★蟬連韓國「藝術類」、「素描∕插圖類」暢銷排行榜第1名!
  ★「韓國知名美學教育家」金忠元老師暢銷系列作!
  ★「韓國知名美術教材領域的權威教師」金忠元老師,親自為你量身訂做,用最簡單的方式讓你立即接觸及享受畫畫的樂趣。
  ★一枝筆就可畫出超驚人、不枯燥、超有FU的有感線條!


  會不會畫畫,70%關鍵在你會不會觀察!
  用小孩子的思考及大人的手去畫畫,將提升意想不到的畫畫功力!


  Easy Drawing Note
  現在也不算遲喔……


  「美術」這件事情並不是長大之後就不再做的事,反而是換做成人來體驗時,會覺得更有趣,也是一種壓力放鬆的管道。


  美術的出發點就是「畫畫」,它是一種將你的活力變成創意的一件事,所以當你將畫畫變成習慣的話,其實也就等於將創作變成習慣了,有創造力的人生將會換醒你內在的感性並且讓你擁有嶄新的目標,所以作畫取樂的人生很顯然是一種幸福。


詳細資訊 點我 點我 點我 點我 點我


  【改變學習方式,用一種玩樂的心來學畫畫】
  ★保證快速上手的畫畫祕訣★


  ●手的訓練
  ●眼睛的訓練
  ●拋開固定觀念
  ●充分練習
  ●完整表達


  右腦是掌管「直覺」,左腦則是「邏輯」!


  對直覺型的畫畫來說「感覺」是很重要的,而邏輯型畫畫重視的則是「事實」,要達到這2點的均衡是件非常重要的事。


  從原古時代人類在洞窟牆上畫畫開始,到現在最常被畫的主題就是「人」。
我們雖然可能都已經遺忘了,我們最初手中抓著蠟筆畫著圓圈圈的那個瞬間,圓圈圈變成了我們的臉,在那個時點對我們所有的人來說,畫「人」這件事曾是最有趣的遊戲!


  畫人物像其實可以非常地容易也可以非常地困難,就像這本書的書名一樣,若想要達成「快速上手的畫畫」的話,就只需要降低你眼前的目標。


  越急著想畫出什麼,畫人物像這件事就會變得越困難,你現在已經做好了所有的準備,畫畫就跟一輩子要跑的馬拉松一樣,雖然跟練習量成正比,但是你的畫畫表現力是以不易察覺的速度,一點一滴慢慢的在成長。


  這本書大致分為2個部分,前半部是關於畫人物像取樂的方法;後半部則是正式地進入描繪特定人物的方法及技術表現的部分。


   各種基本的常識及畫線條的練習皆是畫畫的基礎,而在第一集《一天10分鐘快速上手畫畫筆記》簡單上手篇裡已經充分的奠立基礎了。但就像歌手站上舞台之 前,一定要先開嗓一樣,在開始畫畫之前利用一些時間,先充分的練習畫直線與曲線是比較好的!因為手指跟手腕的肌肉若沒有柔軟地放鬆的話,將無法畫出你心中 所想要的線條。另外一點,你要試著去紓緩你那變得硬梆梆的左腦!因為之後左腦也會繼續妨害你開心且自由的作畫,也會很明顯地努力讓你拋棄畫畫這件事。


本書特色


  1- 跳脫以往畫畫教學的模式,採活潑、啟發的概念來引導教學。
  2- 以多元化進行教學,內容豐富。
  3- 內容採一頁一臨摹的方式,立即體驗學習。
  4- 不枯燥,以輕鬆有趣的方式來介紹,貼近市場。
  5- 不只是紙上作畫,也可活用於電子商品上。


作者簡介


金忠元(Kim Choong-Weon)


  韓國知名美術教育家、插圖作家。
  首爾大學美術大學及研究所視覺設計 畢


  KBS電視插畫家放送節目開始,歷任於活動企劃社,廣告代理公司的製作長及出版社、個性設計公司、IT情報及行銷企劃公司的代表,既是一位舉辦過5次個人展的繪畫藝術家,也是一位接觸過多樣化領域以及參考著許多新穎及獨特的創意的全方位設計師。


  曾製作代表韓國美術教育的節目「金忠元的美術教室」。在過去30多年發表了《簡單畫素描》系列,《彩色的時間》系列等超過100本的美術教育及創意力開發書籍,還有各種創作動畫與大學教材。以非凡的熱情與好奇心,期許自己永遠是一位勇於挑戰的設計。


  此外,持續的出刊《素描 非洲》等旅遊全世界偏遠地區後留下的繪畫隨筆。最近為了實現他小時候成為漫畫家的夢想,發表了長篇的科學漫畫《機器兒童 池五》系列及新概念的手機傳播節目「Monster Tok」。


  目前,金忠元是「Monster Lab」的代表,也是明知專科大學傳播設計學系教授。


詳細資訊 點我 點我 點我 點我 點我


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一天10分鐘 快速上手畫畫筆記 (2)人物上手

一天10分鐘 快速上手畫畫筆記 (2)人物上手

  ★蟬連韓國「藝術類」、「素描∕插圖類」暢銷排行榜第1名!
  ★「韓國知名美學教育家」金忠元老師暢銷系列作!
  ★「韓國知名美術教材領域的權威教師」金忠元老師,親自為你量身訂做,用最簡單的方式讓你立即接觸及享受畫畫的樂趣。
  ★一枝筆就可畫出超驚人、不枯燥、超有FU的有感線條!

  會不會畫畫,70%關鍵在你會不會觀察!
  用小孩子的思考及大人的手去畫畫,將提升意想不到的畫畫功力!

  Easy Drawing Note
  現在也不算遲喔……

  「美術」這件事情並不是長大之後就不再做的事,反而是換做成人來體驗時,會覺得更有趣,也是一種壓力放鬆的管道。

  美術的出發點就是「畫畫」,它是一種將你的活力變成創意的一件事,所以當你將畫畫變成習慣的話,其實也就等於將創作變成習慣了,有創造力的人生將會換醒你內在的感性並且讓你擁有嶄新的目標,所以作畫取樂的人生很顯然是一種幸福。

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  【改變學習方式,用一種玩樂的心來學畫畫】
  ★保證快速上手的畫畫祕訣★

  ●手的訓練
  ●眼睛的訓練
  ●拋開固定觀念
  ●充分練習
  ●完整表達

  右腦是掌管「直覺」,左腦則是「邏輯」!

  對直覺型的畫畫來說「感覺」是很重要的,而邏輯型畫畫重視的則是「事實」,要達到這2點的均衡是件非常重要的事。

  從原古時代人類在洞窟牆上畫畫開始,到現在最常被畫的主題就是「人」。
我們雖然可能都已經遺忘了,我們最初手中抓著蠟筆畫著圓圈圈的那個瞬間,圓圈圈變成了我們的臉,在那個時點對我們所有的人來說,畫「人」這件事曾是最有趣的遊戲!

  畫人物像其實可以非常地容易也可以非常地困難,就像這本書的書名一樣,若想要達成「快速上手的畫畫」的話,就只需要降低你眼前的目標。

  越急著想畫出什麼,畫人物像這件事就會變得越困難,你現在已經做好了所有的準備,畫畫就跟一輩子要跑的馬拉松一樣,雖然跟練習量成正比,但是你的畫畫表現力是以不易察覺的速度,一點一滴慢慢的在成長。

  這本書大致分為2個部分,前半部是關於畫人物像取樂的方法;後半部則是正式地進入描繪特定人物的方法及技術表現的部分。

   各種基本的常識及畫線條的練習皆是畫畫的基礎,而在第一集《一天10分鐘快速上手畫畫筆記》簡單上手篇裡已經充分的奠立基礎了。但就像歌手站上舞台之 前,一定要先開嗓一樣,在開始畫畫之前利用一些時間,先充分的練習畫直線與曲線是比較好的!因為手指跟手腕的肌肉若沒有柔軟地放鬆的話,將無法畫出你心中 所想要的線條。另外一點,你要試著去紓緩你那變得硬梆梆的左腦!因為之後左腦也會繼續妨害你開心且自由的作畫,也會很明顯地努力讓你拋棄畫畫這件事。

本書特色

  1- 跳脫以往畫畫教學的模式,採活潑、啟發的概念來引導教學。
  2- 以多元化進行教學,內容豐富。
  3- 內容採一頁一臨摹的方式,立即體驗學習。
  4- 不枯燥,以輕鬆有趣的方式來介紹,貼近市場。
  5- 不只是紙上作畫,也可活用於電子商品上。

作者簡介

金忠元(Kim Choong-Weon)

  韓國知名美術教育家、插圖作家。
  首爾大學美術大學及研究所視覺設計 畢

  KBS電視插畫家放送節目開始,歷任於活動企劃社,廣告代理公司的製作長及出版社、個性設計公司、IT情報及行銷企劃公司的代表,既是一位舉辦過5次個人展的繪畫藝術家,也是一位接觸過多樣化領域以及參考著許多新穎及獨特的創意的全方位設計師。

  曾製作代表韓國美術教育的節目「金忠元的美術教室」。在過去30多年發表了《簡單畫素描》系列,《彩色的時間》系列等超過100本的美術教育及創意力開發書籍,還有各種創作動畫與大學教材。以非凡的熱情與好奇心,期許自己永遠是一位勇於挑戰的設計。

  此外,持續的出刊《素描 非洲》等旅遊全世界偏遠地區後留下的繪畫隨筆。最近為了實現他小時候成為漫畫家的夢想,發表了長篇的科學漫畫《機器兒童 池五》系列及新概念的手機傳播節目「Monster Tok」。

  目前,金忠元是「Monster Lab」的代表,也是明知專科大學傳播設計學系教授。

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4%的人毫無良知 我該怎麼辦?


你分辨得出哪些人有著邪惡的本質嗎?


  世界上每25個人之中,就有一個人毫無良知,
  他們做了壞事不覺得罪惡、
  無視於別人的苦難、
  更可怕的是,
  他們有可能是你的老師、長輩、主管或同事!
  為避免自己受傷,你必須盡早辨認出他們並遠離!


  美國亞馬遜網站四顆半星讀者評鑑
  紐約時報、華盛頓郵報、美國新聞週刊 專題報導


詳細資訊 點我 點我 點我 點我 點我


  小心,變態就在你身邊!


  我們往往忽視一群潛藏在身邊的危險人物。我們以為,所謂反社會的變態會帶著一副罪犯的猙獰面目,能辨識,能加以提防。


  但是這群反社會者不具這些特徵,他可能是你會說謊的前男友、你的好同事、學校裡頭嚴厲的體育老師,或是自戀的公司主管。


  一般而言,有反社會性格的人毫無社會意識且缺乏道德感,不易接受社會習慣和規範的限制,往往以自我為中心而任性而為。


   作者多年研究與觀察,描繪出這群人的真實相貌。我們周遭有將近4%的人口比例為反社會性格的人,這些人自小開始隱藏內心深處想控制他人和不認輸的真實性 格,並且對外展現出迷人有趣的個人形象,正因如此,一般大眾往往臣服在這些人熱情、複雜和性感的魅力之下,最後卻遍體鱗傷。


  作者藉由過去二十五年的臨床經驗,剖析許多遭受反社會性格的人影響的真實案例,幫助讀者釐清諸多冷血社會新聞的根源,並且提供為人處世的建議。就算無法提防,但我們要藉由體認義務、友誼和愛在人際關係中的重要性,勇敢面對社會的殘酷和折磨,讓生活平安。


作者簡介


瑪莎.史圖特博士(Martha Stout Ph.D.)


   任教於哈佛大學醫學院﹝Harvard Medical School﹞,在著名的「梅格寧精神專科醫院」(Mclean Psychiatric Hospital)完成專業訓練。為美國知名臨床精神病學專家,也是哈佛醫學院精神科的臨床講師。其他著作包括《精神健全的迷思》(The Myth of Sanity: Divided Consciousness and the Promise of Awareness)。目前定居在麻塞諸塞州的安角(Cape Ann)。


譯者簡介


陳雅汝


  專職譯者。台大工商管理系畢業,政大哲學研究所碩士,台大歷史研究所肄業。


   譯有《異∕同之外:雙性戀》、《恐懼的氣氛》、《四%的人毫無良知,我該怎麼辦?》、《十四天讓大腦變年輕》、《時空旅人之妻》、《我不瘦,我有話要 說》、《行銷大師的十堂課》、《廣告22黃金法則》、《問自己,別問大師》、《優活:身體年齡不老的八堂課》、《控訴虛偽的影像敘事者:黛安.阿巴斯》等 書。


與人合譯有《生命的自主權》、《偷窺狂的國家》、《搞笑諾貝爾獎》等書。

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4%的人毫無良知 我該怎麼辦?

4%的人毫無良知 我該怎麼辦?

你分辨得出哪些人有著邪惡的本質嗎?

  世界上每25個人之中,就有一個人毫無良知,
  他們做了壞事不覺得罪惡、
  無視於別人的苦難、
  更可怕的是,
  他們有可能是你的老師、長輩、主管或同事!
  為避免自己受傷,你必須盡早辨認出他們並遠離!

  美國亞馬遜網站四顆半星讀者評鑑
  紐約時報、華盛頓郵報、美國新聞週刊 專題報導

詳細資訊 點我 點我 點我 點我 點我

  小心,變態就在你身邊!

  我們往往忽視一群潛藏在身邊的危險人物。我們以為,所謂反社會的變態會帶著一副罪犯的猙獰面目,能辨識,能加以提防。

  但是這群反社會者不具這些特徵,他可能是你會說謊的前男友、你的好同事、學校裡頭嚴厲的體育老師,或是自戀的公司主管。

  一般而言,有反社會性格的人毫無社會意識且缺乏道德感,不易接受社會習慣和規範的限制,往往以自我為中心而任性而為。

   作者多年研究與觀察,描繪出這群人的真實相貌。我們周遭有將近4%的人口比例為反社會性格的人,這些人自小開始隱藏內心深處想控制他人和不認輸的真實性 格,並且對外展現出迷人有趣的個人形象,正因如此,一般大眾往往臣服在這些人熱情、複雜和性感的魅力之下,最後卻遍體鱗傷。

  作者藉由過去二十五年的臨床經驗,剖析許多遭受反社會性格的人影響的真實案例,幫助讀者釐清諸多冷血社會新聞的根源,並且提供為人處世的建議。就算無法提防,但我們要藉由體認義務、友誼和愛在人際關係中的重要性,勇敢面對社會的殘酷和折磨,讓生活平安。

作者簡介

瑪莎.史圖特博士(Martha Stout Ph.D.)

   任教於哈佛大學醫學院﹝Harvard Medical School﹞,在著名的「梅格寧精神專科醫院」(Mclean Psychiatric Hospital)完成專業訓練。為美國知名臨床精神病學專家,也是哈佛醫學院精神科的臨床講師。其他著作包括《精神健全的迷思》(The Myth of Sanity: Divided Consciousness and the Promise of Awareness)。目前定居在麻塞諸塞州的安角(Cape Ann)。

譯者簡介

陳雅汝

  專職譯者。台大工商管理系畢業,政大哲學研究所碩士,台大歷史研究所肄業。

   譯有《異∕同之外:雙性戀》、《恐懼的氣氛》、《四%的人毫無良知,我該怎麼辦?》、《十四天讓大腦變年輕》、《時空旅人之妻》、《我不瘦,我有話要 說》、《行銷大師的十堂課》、《廣告22黃金法則》、《問自己,別問大師》、《優活:身體年齡不老的八堂課》、《控訴虛偽的影像敘事者:黛安.阿巴斯》等 書。

  與人合譯有《生命的自主權》、《偷窺狂的國家》、《搞笑諾貝爾獎》等書。
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料理好吃還不夠,這樣開店才會賺:實錄日本20家店起死回生術X60招破解不景氣下排隊餐廳祕訣


 明明菜色很豐富,為什麼客人不上門?
  Coupon券發這麼多,怎麼回應不大?
  重要交通幹道改變後,生意掉一大半?

  《日經餐飲》總編嚴選20家餐廳逆勢再生的60個提案
  餐飲業者、服務業者、店頭行銷人員……
  所有參與店頭第一線工作的人,都應該讀的一本書!


  13位活化經營專家 x 20家危機餐廳 x 60個重生提案
  亞洲最先進服務業的最前線!詳細記實餐廳人氣從搖搖欲墜、到大排長龍的改革過程
  要想變身排隊餐廳,到底有多少細節要注意?


   亞洲最先進的服務業所在地--日本,當地知名雜誌《日經餐飲》派遣擅長活化經營的專家前往全國各地,協助大小餐廳改革所面臨的難題,其「搶救餐廳大作 戰」專欄即是專家點石成金的經營活字典。本書便是該專欄長達17年的系列報導中,所嚴選出的近期成功實例,是餐飲業者不可錯過的絕佳借鏡。


詳細資訊 點我 點我 點我 點我 點我


  ◎只要料理夠好吃,其他就ok了?
  → 專家說:在擺盤上下功夫,更能帶給顧客驚喜!


  ◎只要換菜單和料理方式,生意就會變好?
  → 專家說:一直換還不如好好經營…在菜單上凸顯「賣點」、推薦招牌菜色更吸睛!


  ◎只要主廚不跑掉,就不必擔心料理走味了嗎?
  → 專家說:請主廚記下食譜和製作流程,才是料理不走味的關鍵!


  ◎開發外賣市場,只需鎖定新客戶就行了?
  → 專家說:對老主顧宣傳外賣服務,採用率將高達90%!


  以後不能再這麼思考事情了!跟著13位專家的步伐,到勇敢改變的第一現場吧!--看他們如何為體質不同的20家居酒屋、異國料理、咖啡館,提出顛覆想像的建議,逐一破解同業競爭、路線改道、客人減少、主廚與服務生不會待客……等等惱人的問題。


  用「對」方法、做點小改變,就能為業績帶來大驚喜!


  已經營業30年的海鮮居酒屋,業績從原本的全盛期掉至三成。經顧問指點後,先是利用菜單凸顯「賣點」,再以擺盤帶來「驚喜」,接著,再將入口店面稍做整理,不但月營業額翻兩倍,還拓展了兩家新店……


  已屆虧損倒閉的中式料理餐廳,由三位單親媽媽苦力經營著。顧問教導她們利用「至勝表單」篩選出高獲利又美味的菜色,並建議製作會員通訊錄來掌握常客、定期寄送折價券和邀請函,業績因此逆勢成長……


  想踏入餐飲業?已經開店、卻很想改變獲利現況?那就把書中的變革眉角運用在自己身上吧!


詳細資訊 點我 點我 點我 點我 點我


  超過100個實用的變革「眉角」,改造不必花大錢!
  .把單盤料理改成盤數多的上菜方式,讓人有更划算的感覺。
  .訓練工讀生或服務員的待客及銷售話術,節節突破餐廳業績。
  .改善廚房配置、縮短動線,員工可以減少很多無謂的動作。
  .使店門口採光明亮,並標示出菜單價格,才不會讓客人猶豫、不安,不敢進入。
  .與其增加新菜色,不如想出幾道讓人印象深刻的招牌菜。
  .善用網路的口碑宣傳及工具,再差的地段也能吸引人氣。


作者簡介


日經餐飲編輯部


   《日經餐飲》創刊於1988年,是一本報導餐飲業界綜合實務的專門情報誌;由日經BP社發行,採訂戶制的發行量約16,000冊,同時提供網路版《日經 餐飲ONLINE》供閱讀。報導對象從高級餐廳到公司食堂均有;內容活用日本經濟報社、美國Restaurant Business、Restaurnt Hospitality等報導,提供消費者動向、海外情報、菜單、新商品等資訊。


  另還持續派遣擅長活化經營的專家前往日本各地餐廳,協助改革整頓在經營上面臨到的難題,並加以報導,對日本餐飲業的發展具有極大貢獻。因此,擁有餐飲業經營者及管理階層的廣大忠實讀者。


  本書20間店家的精采活化歷程,即是17年來專家改造實例中所嚴選的近期成功案例。


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料理好吃還不夠,這樣開店才會賺:實錄日本20家店起死回生術X60招破解不景氣下排隊餐廳祕訣

料理好吃還不夠,這樣開店才會賺:實錄日本20家店起死回生術X60招破解不景氣下排隊餐廳祕訣
 明明菜色很豐富,為什麼客人不上門?
  Coupon券發這麼多,怎麼回應不大?
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  《日經餐飲》總編嚴選20家餐廳逆勢再生的60個提案
  餐飲業者、服務業者、店頭行銷人員……
  所有參與店頭第一線工作的人,都應該讀的一本書!

  13位活化經營專家 x 20家危機餐廳 x 60個重生提案
  亞洲最先進服務業的最前線!詳細記實餐廳人氣從搖搖欲墜、到大排長龍的改革過程
  要想變身排隊餐廳,到底有多少細節要注意?

   亞洲最先進的服務業所在地--日本,當地知名雜誌《日經餐飲》派遣擅長活化經營的專家前往全國各地,協助大小餐廳改革所面臨的難題,其「搶救餐廳大作 戰」專欄即是專家點石成金的經營活字典。本書便是該專欄長達17年的系列報導中,所嚴選出的近期成功實例,是餐飲業者不可錯過的絕佳借鏡。

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  ◎只要料理夠好吃,其他就ok了?
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  → 專家說:一直換還不如好好經營…在菜單上凸顯「賣點」、推薦招牌菜色更吸睛!

  ◎只要主廚不跑掉,就不必擔心料理走味了嗎?
  → 專家說:請主廚記下食譜和製作流程,才是料理不走味的關鍵!

  ◎開發外賣市場,只需鎖定新客戶就行了?
  → 專家說:對老主顧宣傳外賣服務,採用率將高達90%!

  以後不能再這麼思考事情了!跟著13位專家的步伐,到勇敢改變的第一現場吧!--看他們如何為體質不同的20家居酒屋、異國料理、咖啡館,提出顛覆想像的建議,逐一破解同業競爭、路線改道、客人減少、主廚與服務生不會待客……等等惱人的問題。

  用「對」方法、做點小改變,就能為業績帶來大驚喜!

  已經營業30年的海鮮居酒屋,業績從原本的全盛期掉至三成。經顧問指點後,先是利用菜單凸顯「賣點」,再以擺盤帶來「驚喜」,接著,再將入口店面稍做整理,不但月營業額翻兩倍,還拓展了兩家新店……

  已屆虧損倒閉的中式料理餐廳,由三位單親媽媽苦力經營著。顧問教導她們利用「至勝表單」篩選出高獲利又美味的菜色,並建議製作會員通訊錄來掌握常客、定期寄送折價券和邀請函,業績因此逆勢成長……

  想踏入餐飲業?已經開店、卻很想改變獲利現況?那就把書中的變革眉角運用在自己身上吧!

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  超過100個實用的變革「眉角」,改造不必花大錢!
  .把單盤料理改成盤數多的上菜方式,讓人有更划算的感覺。
  .訓練工讀生或服務員的待客及銷售話術,節節突破餐廳業績。
  .改善廚房配置、縮短動線,員工可以減少很多無謂的動作。
  .使店門口採光明亮,並標示出菜單價格,才不會讓客人猶豫、不安,不敢進入。
  .與其增加新菜色,不如想出幾道讓人印象深刻的招牌菜。
  .善用網路的口碑宣傳及工具,再差的地段也能吸引人氣。

作者簡介

日經餐飲編輯部

   《日經餐飲》創刊於1988年,是一本報導餐飲業界綜合實務的專門情報誌;由日經BP社發行,採訂戶制的發行量約16,000冊,同時提供網路版《日經 餐飲ONLINE》供閱讀。報導對象從高級餐廳到公司食堂均有;內容活用日本經濟報社、美國Restaurant Business、Restaurnt Hospitality等報導,提供消費者動向、海外情報、菜單、新商品等資訊。

  另還持續派遣擅長活化經營的專家前往日本各地餐廳,協助改革整頓在經營上面臨到的難題,並加以報導,對日本餐飲業的發展具有極大貢獻。因此,擁有餐飲業經營者及管理階層的廣大忠實讀者。

  本書20間店家的精采活化歷程,即是17年來專家改造實例中所嚴選的近期成功案例。

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少年讀史記1:帝王之路


  史學、文學、哲學、國學一次到位,跟著司馬遷遊古今!
  中國首席歷史學家、敘事文學第一巨匠 司馬遷
  兼容歷史、文學、人格的世紀鉅作
  通曉古今,建構深度思考的表達力


  歷史長河裡的生命智慧
   
  《少年讀史記》共有五冊,精選《史記》的人物故事加以編寫,合計六十篇。


  本冊的人物故事主要是根據《史記》的「本紀」加以編寫, 同時參酌「世家」和「列傳」的相關篇章,精選了唐堯、虞舜、夏桀、商湯、商紂、周武王、周成王、秦始皇、西楚霸王項羽、漢高祖劉邦、呂后和漢武帝等人物事蹟。


  太史公司馬遷在《史記》中記載的事蹟,不僅僅是故事,更是歷史中的「生命檔案」。希望藉由這些歷史人物的風範,少年讀者能對生命有更多理解,開闊眼界!


   《史記》,應讀名篇甚多,如〈項羽本紀〉、〈遊俠列傳〉、〈屈原賈生列傳〉、〈刺客列傳〉、〈李將軍列傳〉、〈魏公子列傳〉、〈淮陰侯列傳〉、〈貨殖列 傳〉等篇,包括〈太史公自序〉。在《史記》之外,那篇〈報任安書〉也要讀。司馬遷是中國首席歷史學家,又是中國敘事文學第一巨匠,讀他的書,兼得歷史、文 學、人格,不嫌其多。 ──余秋雨《何謂文化》


本書特色


  ● 人物故事: 借鑒現代文學手法,描述《史記》人物的心理和行為意義,精心整編, 擇要去繁,適合現代讀者的閱讀口味。


  ● 歷史關鍵: 以文學、史學、哲學、心理學、管理學……等知識觀點詮解人物故事, 學習前人的智慧語、價值觀、道德風範與生命態度。


  ● 原典精選: 呈現與人物故事相關的原典片段,附上詳盡的語譯和簡要的注釋, 藉此管窺全豹,提升古文的閱讀能力,亦可作為教學之用。


  ● 詞語收藏: 羅列與人物故事相關的成語,透過參考例句,了解成語的意義,並加深印象,學習正確的活用成語。


作者簡介


張嘉驊


  1963年生於臺灣嘉義。臺灣大學中文學士,中正大學中文碩士,北京師範大學現當代文學(兒童文學方向)博士。


   曾任英文漢聲雜誌社編輯、民生報編輯、華視漫畫美語創意總監、浙江師範大學教師、國立空中大學教科書編撰委員、第十屆香港中文文學雙年獎港外評審等職。 曾出版《蝗蟲一族──趣味昆蟲童話》、《怪怪書怪怪讀》系列、《我愛藍樹林》、《海洋之書》、「月光三部曲」系列等繁體中文版、簡體中文版及韓文版童書共 二十餘冊。曾獲中華兒童文學獎、國語日報兒童文學牧笛獎、「好書大家讀」年度最佳少年兒童讀物獎、中國時報「開卷」2012年度最佳青少年圖書獎共二十餘 項。


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弄影玩藝:結合影像與複合媒材的創意手作


複合媒材X數位影像=夢幻感的圖像與個性化的創意手作


  .拍了很多相片,除了把照片沖洗出來,還能如何展示作品?
  .照片拍得不理想,捨不得砍掉卻又覺得佔硬碟空間?


  不妨試試將影像與複合媒材結合在一起!
  賦予影像新生命,創作出令人驚豔的藝術品!


  .拍攝靈感與拍攝小建議


  進行後製或是利用複合媒材製作之前,最重要的就是拍攝的影像。除了前兩章的拍攝教學之外,散見於各單元的訣竅、建議、變化、以及走出戶外的拍攝點子……等等,提供你無數個可交互混搭的拍照好點子!


詳細資訊 點我 點我 點我 點我 點我


  .有趣的複合媒材技法


  你可以用砂紙、用衛生紙、用樹脂、用錫箔紙、用壓克力隔離劑……等等多種媒材,跟照片結合在一起,產生特殊的變化,製作出個性化的藝術品。當然,你也能加入自己的想法,替換其中的使用媒材,產生更棒的變化!


  .吸睛的數位後製技巧


  自製淺景深、混和紋理圖層、自製剪影、仿製水彩畫、調整色調……等等,將照片轉換成具夢幻感與懷舊氛圍的影像。數位暗房不必擔心浪費沖洗費用,請盡情實驗!


  .傑出藝術家的作品與技法分享


  邀請9位常見於各大雜誌與電視節目的女性藝術家,分享如何讓照片變身成為藝術作品的手法與製作想法。


本書特色


  .13項複合媒材技法與教學
  .16種吸睛的數位後製技巧
  .9位傑出藝術家的技法與作品
  .無數個激發靈感與拍攝建議
  .可線上下載的素材,供個人使用


作者簡介


蘇珊.圖特爾 Susan Tuttle


   蘇珊目前為攝影師與線上數位藝術與攝影教師。她與先生和兩個小孩居住在緬因州的小鎮裡。作品時常刊登於Stampington & Company的出版刊物裡,包括《Somerset Studio》。如果你希望更了解她的作品以及得到更多攝影技巧與建議,請至官網SusanTuttlePhotography.com。


克麗斯蒂.海黛克 Christy Hydeck


克麗斯蒂熱愛享受簡單生活的藝術,她是攝影師,也是藝術家,相機從不離身。由於患有躁鬱症與妥瑞氏症,認為透過創作而找到了生活平衡的重心。她熱愛實驗 與遊戲、剪貼報章雜誌並相信奇蹟。她熱愛自然與動物,而且對雙關語詞句和超長的句子無法抗拒。她期望以部落格分享在日常生活中所看見的不平凡,並熱愛口語 化的寫作方式。請至克麗斯蒂的官網AlwaysChrysti.com與ChristyHydeck.com尋找靈感或是瀏覽曾提及她的著作清單。

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少年讀史記1:帝王之路

少年讀史記1:帝王之路

  史學、文學、哲學、國學一次到位,跟著司馬遷遊古今!
  中國首席歷史學家、敘事文學第一巨匠 司馬遷
  兼容歷史、文學、人格的世紀鉅作
  通曉古今,建構深度思考的表達力

  歷史長河裡的生命智慧
   
  《少年讀史記》共有五冊,精選《史記》的人物故事加以編寫,合計六十篇。

  本冊的人物故事主要是根據《史記》的「本紀」加以編寫, 同時參酌「世家」和「列傳」的相關篇章,精選了唐堯、虞舜、夏桀、商湯、商紂、周武王、周成王、秦始皇、西楚霸王項羽、漢高祖劉邦、呂后和漢武帝等人物事蹟。

  太史公司馬遷在《史記》中記載的事蹟,不僅僅是故事,更是歷史中的「生命檔案」。希望藉由這些歷史人物的風範,少年讀者能對生命有更多理解,開闊眼界!

   《史記》,應讀名篇甚多,如〈項羽本紀〉、〈遊俠列傳〉、〈屈原賈生列傳〉、〈刺客列傳〉、〈李將軍列傳〉、〈魏公子列傳〉、〈淮陰侯列傳〉、〈貨殖列 傳〉等篇,包括〈太史公自序〉。在《史記》之外,那篇〈報任安書〉也要讀。司馬遷是中國首席歷史學家,又是中國敘事文學第一巨匠,讀他的書,兼得歷史、文 學、人格,不嫌其多。 ──余秋雨《何謂文化》

本書特色

  ● 人物故事: 借鑒現代文學手法,描述《史記》人物的心理和行為意義,精心整編, 擇要去繁,適合現代讀者的閱讀口味。

  ● 歷史關鍵: 以文學、史學、哲學、心理學、管理學……等知識觀點詮解人物故事, 學習前人的智慧語、價值觀、道德風範與生命態度。

  ● 原典精選: 呈現與人物故事相關的原典片段,附上詳盡的語譯和簡要的注釋, 藉此管窺全豹,提升古文的閱讀能力,亦可作為教學之用。

  ● 詞語收藏: 羅列與人物故事相關的成語,透過參考例句,了解成語的意義,並加深印象,學習正確的活用成語。

作者簡介

張嘉驊

  1963年生於臺灣嘉義。臺灣大學中文學士,中正大學中文碩士,北京師範大學現當代文學(兒童文學方向)博士。

   曾任英文漢聲雜誌社編輯、民生報編輯、華視漫畫美語創意總監、浙江師範大學教師、國立空中大學教科書編撰委員、第十屆香港中文文學雙年獎港外評審等職。 曾出版《蝗蟲一族──趣味昆蟲童話》、《怪怪書怪怪讀》系列、《我愛藍樹林》、《海洋之書》、「月光三部曲」系列等繁體中文版、簡體中文版及韓文版童書共 二十餘冊。曾獲中華兒童文學獎、國語日報兒童文學牧笛獎、「好書大家讀」年度最佳少年兒童讀物獎、中國時報「開卷」2012年度最佳青少年圖書獎共二十餘 項。

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