笑容對了，表情正確了，機會就是你的！

　　機會要比別人多，關鍵在於「臉部表情」！
　　微妙表情的改變，就會讓人感覺變好，不僅讓你人緣好，機會更是比別人多！
　　想要讓自己人見人愛，就從笑臉迎人開始吧！

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　　一天只要三分鐘，四個表情習慣讓你笑的既燦爛又得人愛！
　　活躍於各個業界，日本第一位「形象訓練師」教你如何展現「正確的笑容」！

　　一天三分鐘的表情習慣訓練，讓你在日常生活中流露出讓人討喜的表情，不僅讓你自身充滿幸福感，更會讓你在不知不覺中博得周遭人的歡迎！

　　「正確的笑容」，讓你在相遇的瞬間就抓住機會！
　　良好的「臉部表情」，能讓你集「工作」、「人」，還有「機會」於一身！

　　一萬人重獲新生的真實體驗！電視節目公開見證！

　 　超過一萬人在接受作者的指導後，藉由表情訓練，成功改善臉部表情，帶著「正確笑容」重新展開人生，自信地邁向未來！作者並在日本富士電視台《真有這種 事！？TV》節目上，成功將一名看起來蒼老陰沉的婦女，改造成擁有美麗笑容的活潑女士！不僅讓主持人北野武驚嘆，更引爆日本各界廣泛討論！

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　　●多益才考兩百分，因為真誠的笑容獲得外商高級飯店錄取
　　●八十家公司的書面審核都落選，卻在改變笑容後獲得超人氣企業的內定錄取
　　●老吃閉門羹的業務員，改善臉部表情後，成為巡迴全國的業務指導員

　　更多改變笑容讓人們驚奇的小故事，都在本書中！

　　不管你是不愛笑、笑起來很假，或是自認天生長得不好看，每天三分鐘的簡單訓練，掌握臉部表情的四個要點，就能讓你笑得燦爛又自然！

　　笑容改變了，你的人生也會變得更美好！

作者簡介

重田美雪（SHIGETA MIYUKI）

　 　以日本第一位形象訓練師活躍於各界，並擔任富士電視台《真有這種事！？TV》節目固定嘉賓。於NHK等多數媒體中，以其獨創的形象訓練法博得高人氣。她 的形象訓練法不只應用於待客、業務等研訓課程，也對政治人物及企業高層人士進行媒體訓練。目前也同時在大學內擔任兼任講師，講授飯店管理。

　　重田曾在擔任國際線空服員時獲得「表現獎」。其後曾任東京著名老字號飯店社長室室長，管理VIP酒吧，不到一年即讓酒吧的營業額躍升為原本的一百倍。

　　著有《0.5秒挑中你！》、《空服員絕對合格手冊》（皆為DIAMOND社出版）。

譯者簡介

張婷婷

　　曾任職金融機構十餘年。喜歡日劇、熱愛翻譯。二○○七年開始接觸書籍翻譯，譯有《我和條子的700天戰爭1、2》、《繪畫力－－讓平凡孩子躍升為資優生》、《死守現金公司不會倒》、《漫畫聖經2－－最強骨架技法》等，現為專職譯者。

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本書特色

　　陳怡嘉老師獨家傳授－－
　　１．理解式國文學習法：掌握國文關鍵字，再也不需要背國文。
　　２．超簡單作文加分術：掌握五個步驟，輕鬆化身超級大作家。
　　３、卡內嘉心法：讓你從閱讀國文變成悅讀國文。
　　４．讀到賺到的終極必殺技：如何複習國文、該讀什麼書（給學生）；聽寫者，無敵！（給國文老師）；什麼教育才是受用一生的教育（給家長）。 

作者簡介

陳怡嘉老師

　 　任教於公立高職，畢業於總統府旁的綠色女中，以第一志願進入台大中文系，又以史無前例的兩年時間拿到政大國文教學碩士學位。因為一路歷經求學過程的諸多 考驗，洞悉讀書法則和成功竅門，因而立志以地藏王菩薩的精神為職志，矢志奉獻心力並走向需要她的黑暗世界，拯救還在為課業所苦的莘莘學子，以及為學子不斷 煩惱的勞苦家長。

　　陳怡嘉老師，不愛讀書背誦，因此發明了讓國文更簡單的「理解學習法」。從大學開始就擔任家教老師及補習班老師，而後 進 入第一高職並參與教科書編輯撰寫，因而磨練出更成熟有趣的學習方法與讀書心法。在學校被學生號稱為「大魔王」，以「沒有不可能」成功心法和「魔王試煉」獨 步全校，在滿園的桃李中，統測國文滿分者所在多有，而九十分以上更是不計其數，而陳怡嘉導師班的學生更是有一半學生考上前三志願。

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　　2N201011 國文[題庫+歷年試題]
　　2N191031 英文[題庫+歷年試題]
　　2N141021 智力測驗歷年試題解析

　　註：套書出版日期為該套書籍上架日，實際單本出版日期請依單本為主。

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　　第一本以海洋觀點，系統紀錄台灣島沿海的海洋生態與變遷
　　以文學性觀察台灣海洋生態與文化，媲美生態書寫經典卡森海洋三部曲的力作
　　超過500張從海平面上到潛入海平面下的珍貴影像，親身體驗作者眼中的海洋世界
　　翻過每一頁，都是讓你驚呼不可思議的繽紛即景

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　　Formosa，福爾摩沙，婆娑之洋、美麗之島，臺灣。我們腳下所踩的土地如此熟悉，卻從未想過跨過水天一色的一瞬反光，還有什麼樣的風景。

　　作者陳楊文投注20年心力關注海洋議題，記錄這些幾乎近在眼前的海平面下，如同《少年PI的奇幻漂流》般超乎想像──不同的是，這就在我們身邊，就在台灣的淺海海域中真實上演；生活在一座島上，我們忙著向內或向外張望，卻始終沒有低頭，發現最豐饒富沃的寶藏。

　 　陳楊文說：「……進入水中，是燦爛卻寧靜的世界，伴我度過青春歲月。只是接下來的歲月，公路巨龍帶來人潮與垃圾潮，慢慢掩沒這個私屬花園，只好不忍離 去。二○○五年再訪，往日的七彩珊瑚礁被優養化海藻覆蓋，成為一片海中草原－－這是我二十年後的環境見證，然而再二十年、再二十年後呢？」

　　書中這些讓人驚嘆的影像即景，是不是在這個瞬間，都在消逝？往後只能在記憶之中存在？

　　也許，就是現在，我們應該開始學習尊重這塊土地，善待週遭的海洋。以虔敬的態度、正確的方式親近環境，溫柔對待我們的島嶼。就是現在，謙卑地記起這座島與居住的不只是人類，更有千千萬萬我們無法想像的生命型態，絕非我們所見一隅。

　　海洋，並不是我們的水族缸，而是生命的起源，我們的母親。

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本書特色

　　●與海洋旅者共遊，漫遊海平面下的美好生態
　 　超過500張的第一手迷人寫真，搭配生動自然、媲美生態寫作經典大作的深度文學筆調，與讀者分享觀察到生物與物理空間的互動，完整呈現整個海洋中最華 麗、多樣之處。所有你想像過、未曾想像過的動物與植物，以隱匿藏躲或是艷麗到極致的萬千姿態，在海中綻放成一處你最接近的未知新世界。

　　●台灣近海生態導覽之旅
　　長時間親訪台灣10處最佳海中生態與旅遊導覽，帶你共遊成熟珊瑚礁岩X冬晴觀察寶地X多樣化生態世界，即使無法親臨，也值得永久收藏的台灣海洋生態圖文。

　　●適合親子共遊－－北台海灣：馬崗、香蘭與澳底
　　●台北都心的後花園－－北海岸：外木山與龜吼
　　●未受過多干擾的成熟珊瑚礁岩－－東部：石梯坪與三仙台基翬
　　●冬晴的珊瑚觀察寶地－－恆春半島西側：萬里桐
　　●多樣化的生態世界－－南台海灣：雷打石、眺石

作者簡介

陳楊文

　 　從小就著迷於海洋，自中學起即開始構思海洋的旅途。大學即開始撰寫與拍攝自然生態科普作品，與從事環境教育與保護工作。曾任職國際保育組織，參與全球海 洋物種保育工作，足跡踏過全球五大洲與各大洋海岸。已持續觀察台灣海洋生態的變化二十多年，目前和兩位就讀小學的女兒與妻子，全家進行海洋生態觀察紀錄， 並從事學校與社會環境教育工作、擔任新北市與屏東縣環境教育委員會委員等。

　　．學歷與工作經驗
　　美國伊利諾大學科學碩士（神 經 生物），零碳行動有限公司執行長（2011~）、環保署環境教育人員認證（2011~），台達電子文教基金會環境計畫主任（2004~2011）、台北野 生物貿易調查委員會（TRAFFIC-Taipei, 1994~2003）、荒野保護協會理事、副理事長、常務監事（1995~2010）、行政院農委會野生動物保育法諮詢委員（2007~2010）。

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　　．得獎
　　學學文創獎 綠色環保達人組 首獎影響力獎（2012）
　　《一個潮池的秘密：跟著生態觀察家一起探索台灣東北角潮間帶》入選台北國際書展．書展大獎十大好書（2012）
　　學學文創獎 綠色環保產業組 首獎影響力獎（2011）
　　部落格《Intertidal潮間帶》全球華人部落格 推薦獎（2006）
　　牛頓科學攝影獎（1986）

　　主要著作：
　 　《一個潮池的秘密：跟著生態觀察家一起探索台灣東北角潮間帶》（2011）、《全校式能源教育經營指南》（2009）、《台達趨勢報告：氣候變遷與市 場、綠建築趨勢》（2005，2006，台達電子文教基金會出版）、《常見華盛頓公約植物指南》（2001，行政院農委會出版）、《野生動物保育執法參考 手冊》（1997，行政院農委會出版）、Management and trade of Whale sharks in Taiwan (2002, TRAFFIC East Asia-Taipei, Taipei, Taiwan)等。

　　主要翻譯：
　　《野 生新視界－海 洋生命教材暨教師手冊》（2006）、《野生新視界－生物多樣性教材暨教師手冊》（2003）、《CITES辨識圖鑑－蝴蝶》（2002）、《CITES 辨識圖鑑－龜類》（1999）、《CITES辨識圖鑑－鱷魚》（1998）、《CITES辨識圖鑑－鳥類》（1996）等。

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丟了1個紅氣球，找到10個好朋友！
讓我們一起陪著傑布龍找一找，
紅氣球究竟到哪兒去了？

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　　傑布龍有一個像棉花般柔軟可愛的紅氣球，傑布龍好愛他的紅氣球，紅氣球也帶給他許多歡樂與陪伴，他們就像好朋友一樣形影不離。但是有一天晚上，紅氣球竟然消失不見了！

　　傷心落淚的傑布龍為了找回好朋友，只好硬著頭皮，克服對黑夜的恐懼，獨自深入幽暗未知的漆黑森林中，尋找他的寶貝紅氣球。一路中，傑布龍幸運的得到貓頭鷹、鴿子、蝸牛還有蟲蟲的安慰與幫助。歷經一次又一次的希望與落空，傑布龍終於發現遠遠飄在天空中的紅氣球！

　　但此時，傑布龍卻只是揮揮手，和他的老朋友紅氣球道別，因為經過這一晚的歷險，傑布龍不但不再害怕黑暗，更棒的是，他還交到10個好朋友！

　　一個關於友情與成長的故事
　　在生活中，孩子經常可以感受到「擁有」的喜悅，也會經歷到「失去」的挫折。故事裡的小傑布龍就失去了他最心愛的紅氣球。原本怕黑的他，為了尋找紅氣球，竟然鼓起勇氣，克服對黑夜、對未知的恐懼，勇敢走入漆黑森林中。

　　在尋找的過程中，傑布龍認識了好多新朋友，一路上也得到朋友們的幫忙。「丟了1個紅氣球，找到10個好朋友」，雖然最後發現紅氣球飄在高高的天空上，傑布龍卻不再執著於擁有它，而是更珍惜他所擁有的一切：這些一路相伴相助的好朋友們！

　　失去與擁有，常常就在一念之間。在這個簡單可愛的故事中，我們看見傑布龍一點一滴的成長，變得更加勇敢、堅強，也感受到友情的可貴。

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　　小紅點的無窮趣味
　　相異於大多數色彩繽紛的繪本，以版畫形式創作《傑布龍的紅氣球》，僅有最單純的紅、黑、白三色，以及簡單的點、線、面，構築出畫面的無窮趣味。

　 　黑與白映襯出黑夜的悠長，也展現了每個動物的獨特形貌。紅色，是故事中尋找紅氣球的線索。傑布龍在漆黑森林裡看見兩個小紅點，卻是貓頭鷹的一雙紅眼睛； 又看見三個小紅點，走近一看是盛開的豔紅牡丹花；接著是紅草莓、然後是結實纍纍的蘋果樹……。每一回都有令人猜想不到的驚喜！

　　小紅點的線索增添了親子共讀繪本的豐富趣味。帶著孩子跟著傑布龍一路前進，一起尋找小紅點的蹤影，然後猜猜看：這一回會是紅氣球嗎？還是什麼有趣的東西呢？

作者簡介

愛麗絲．布希耶-阿給Alice Briere-Haquet

　 　生於法國奧恩省（Orne），在卡昂市（Caen）完成學業。她是三個孩子的媽媽，目前定居於卡昂市，在中學教授文學。在出版社友人的鼓勵下開始童書創 作，至今創作出20本以上暢銷童書。愛麗絲熱愛為孩子們寫作，她希望與孩子們談論一些嚴肅的主題，例如孤獨、疾病等等，但不需要用嚴肅的方式來講。

繪者簡介

奧立維．菲利波諾Olivier Philipponneau

　 　1981年生，定居於巴黎，畢業於彭尼恩高等藝術設計學校（ESAF Penninghen）。2003年繼續在舊金山加州藝術學院（CCA de San Francisco）修習版畫課程。奧立維是一位充滿童心的版畫家與插畫家，擁有逾10本以上的暢銷繪本，也時常受邀至幼稚園、小學等為兒童舉辦美術教 學。

譯者簡介

劉美欽

　　喜歡親近自 然的大地旅人，年過四十仍在天地間探索生命的奧義。大學念的是社會學，曾在出版業做了幾年的建築編輯。待過書店、出版社，現職心靈諮詢。譯作包括：桑貝系 列《瑪塞林為什麼會臉紅》《哈吾爾．塔布林》《紐約．巴黎》《我的另一半》《藍伯特先生》《清晨》《奢侈、寧靜和享樂》；青少年小說《離家一夜》《狼的眼 睛》；繪本《克拉拉的寶藏》《紙的城堡》《小靈魂與太陽》。

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　　★ 經理人就像公司問題的外科醫生，如果沒聽出病因，那能診治成功？
　　★ 「聆聽力」是目前企業界對專業經理人考核中，最常被要求加強的能力。
　　★ 全面傳授：五大聆聽原則 + 6種聆聽力失敗原因：好主管不再浪費溝通成本、錯失創新機會與關鍵資訊

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　　太多管理書教你怎麼「問與傳達」，只有這一本帶你學會「聽出好答案」！

　　你的管理工作經常遇到以下的狀況嗎？
　　◎工作者對你的承諾事項經常與最後的成果脫節
　　◎明明早該浮現，卻總在最後一刻才出現的關鍵工作資訊
　　◎遇上問題的應變選項有限，而問題又經常一再重複發生（甚至惡化！）
　　◎同一次對話溝通、同一場會議，你總覺得團隊中每個人在事後的理解南轅北轍，甚至造成無法協調　　　達成共識的問題！

　　別懷疑──平庸主管忙著「救火」與拚命說，優秀主管卻花更多時間聽！

　　本書作者博納德．法拉利個人擁有四個專業：外科醫師，律師，商人和顧問，他特別在本書指出，以上這四種領域中的佼佼者或許分別具備了重要的專業能力，更重要的是，他們出眾的「聆聽力」使他們脫穎而出。

　　美國重量級主管顧問法拉利強調，他親身在商業環境中見證了「聆聽」不只是一項「個人習慣」，更是影響商場決策品質的最強大工具─

　　如果一位主管無法明確點出下屬的盲點，就無法糾正他錯誤的行動；

　　如果主管理不出專案的錯誤，就沒辦法改善它；要想揪出錯誤，讓決策更回歸事實，那你必須學著──專注聆聽！

　　試著回想你與部屬及上司的溝通經驗，你是否曾遇過這樣的溝通對象？你自己又有下列哪一種溝通習慣呢？

　　●非常介意對方的想法是否吻合自己內心的猜測，所以一再向對方確認。
　　●不把事情聽完，只想著問題癥結在談話對象上，所以溝通過程中他猶如處於「一再忍耐」的狀態。
　　●老是離題或狀況外，跟他對話只得耐著性子反問或提醒他，才能進入正題。
　　●用不同種說法一再描述單一觀點，企圖讓理解力較差的同事也能跟上狀況。
　　●在團隊尚未對目標有所共識時，就開始發表解決方案。
　　●溝通過程中，態度非常友善，但之後證實「他半句也沒聽進去。」

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　 　上述六種情況正是本書作者博納德．法拉利歸納出的「負面聆聽者」原型，它們不僅會交替出現、更可能同時出現，它們不只散見於我們的職場、生活中，更可能 來自我們本身誤解了「商場領導工作」的本質──事實上，「找出對執行目標更有用的資訊」也是主管的重要例行任務──而太多「不注意聽」的經理，往往沒有處 理這件事！

　　你說得越多，聽到的就越少。
　　你聽得越專注，需要做的事就更清楚！

　　好主管會花80％時間聽及思考資訊，用20％時間無止境地探問、引導部屬「沒說完的話」，以及做出好決策。

　 　作者法拉利強力建議：所有工作者都要正視「聆聽力」的影響力──有目的地聆聽，將讓你找出不懂的地方，進而獲得最佳的構想、為未來做出正確的決定預作準 備。許多偉大與一般的主管之間，差別就在於「聆聽力」：比起那些不耐煩、「心中總有定見」、「急著趕快解決事情」的「壞聆聽」主管（他們的問題其實並不在 時間管理）；有專注聆聽的習慣的領導者，往往因為聆聽而減少更多的決策時間，他們的思考範圍、解讀資訊能力也比較強！

　　架構式聆聽+資訊接收歸檔法則+聆聽後的計畫與思考模型，〈好主管的聆聽技術〉將讓你──

　　※ 保持安靜，開始探索新的思考區域！
　　※ 挑戰基本假設，決策前不再看不見「其實已經出錯的起點」！
　　※ 專注在你「真正需要」知道的事。
　　※ 增加對模糊不清或不確定的忍受度。
　　※ 將接收的資訊歸類到合適的「思考檔案櫃和資料夾」。
　　※ 更利於挖掘你的經驗，得出最佳見解，甚至能藉此提高你的「識人用人」成功率！
　　※ 更能精確地「持續探問、挖出真相、決定行動，讓無效的討論不再無止境延續」！
　　※ 當更多人學會聆聽，公司裡每個部門主管到工作者的智識與實力都將倍增！

作者簡介

博納德．法拉利（Bernard T. Ferrari）

　 　同時擁有醫學及商學背景的法拉利，是享譽全美頂尖企業界的高階主管顧問，他曾在知名的「麥肯錫管理顧問公司」（McKinsey & Co.）任職近二十年，期間並領導過該公司的「北美金融與策略事業」以及「醫療業管理顧問」等部門。從事管理顧問業前，他則是紐奧良的Ochsner醫院 的外科醫師與營運長。

　　2008年自麥肯錫公司退休後，法拉利創辦了「法拉利顧問公司」（Ferrari Consultancy），並任該公司的董事長。2012年中，法拉利更被名校「約翰霍普金斯大學」遴選為該校新一任的「凱瑞商學院」（Carey Business School）院長。

　　本書是法拉利第一本、也是至今唯一一本著作；他集二十年於高階主管間驗證的實際經驗，特別提出 以「有效聆聽」這個主題做為他談論領導技藝的初次出版見解，對於意欲提升團隊及決策品質的你，將會從本書知道企業主管們「不斷地說」有多廉價，而「有目的 地聽」才該是領導最重要的每日工作！

譯者簡介

簡美娟

　　台大外文系、英國蘭卡斯特大學語言學碩士畢。專事各類翻譯工作，譯有《品質大師費根堡談管理資本》等書。

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　　★ 經理人就像公司問題的外科醫生，如果沒聽出病因，那能診治成功？
　　★ 「聆聽力」是目前企業界對專業經理人考核中，最常被要求加強的能力。
　　★ 全面傳授：五大聆聽原則 + 6種聆聽力失敗原因：好主管不再浪費溝通成本、錯失創新機會與關鍵資訊

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　　太多管理書教你怎麼「問與傳達」，只有這一本帶你學會「聽出好答案」！

　　你的管理工作經常遇到以下的狀況嗎？
　　◎工作者對你的承諾事項經常與最後的成果脫節
　　◎明明早該浮現，卻總在最後一刻才出現的關鍵工作資訊
　　◎遇上問題的應變選項有限，而問題又經常一再重複發生（甚至惡化！）
　　◎同一次對話溝通、同一場會議，你總覺得團隊中每個人在事後的理解南轅北轍，甚至造成無法協調　　　達成共識的問題！

　　別懷疑──平庸主管忙著「救火」與拚命說，優秀主管卻花更多時間聽！

　　本書作者博納德．法拉利個人擁有四個專業：外科醫師，律師，商人和顧問，他特別在本書指出，以上這四種領域中的佼佼者或許分別具備了重要的專業能力，更重要的是，他們出眾的「聆聽力」使他們脫穎而出。

　　美國重量級主管顧問法拉利強調，他親身在商業環境中見證了「聆聽」不只是一項「個人習慣」，更是影響商場決策品質的最強大工具─

　　如果一位主管無法明確點出下屬的盲點，就無法糾正他錯誤的行動；

　　如果主管理不出專案的錯誤，就沒辦法改善它；要想揪出錯誤，讓決策更回歸事實，那你必須學著──專注聆聽！

　　試著回想你與部屬及上司的溝通經驗，你是否曾遇過這樣的溝通對象？你自己又有下列哪一種溝通習慣呢？

　　●非常介意對方的想法是否吻合自己內心的猜測，所以一再向對方確認。
　　●不把事情聽完，只想著問題癥結在談話對象上，所以溝通過程中他猶如處於「一再忍耐」的狀態。
　　●老是離題或狀況外，跟他對話只得耐著性子反問或提醒他，才能進入正題。
　　●用不同種說法一再描述單一觀點，企圖讓理解力較差的同事也能跟上狀況。
　　●在團隊尚未對目標有所共識時，就開始發表解決方案。
　　●溝通過程中，態度非常友善，但之後證實「他半句也沒聽進去。」

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　 　上述六種情況正是本書作者博納德．法拉利歸納出的「負面聆聽者」原型，它們不僅會交替出現、更可能同時出現，它們不只散見於我們的職場、生活中，更可能 來自我們本身誤解了「商場領導工作」的本質──事實上，「找出對執行目標更有用的資訊」也是主管的重要例行任務──而太多「不注意聽」的經理，往往沒有處 理這件事！

　　你說得越多，聽到的就越少。
　　你聽得越專注，需要做的事就更清楚！

　　好主管會花80％時間聽及思考資訊，用20％時間無止境地探問、引導部屬「沒說完的話」，以及做出好決策。

　 　作者法拉利強力建議：所有工作者都要正視「聆聽力」的影響力──有目的地聆聽，將讓你找出不懂的地方，進而獲得最佳的構想、為未來做出正確的決定預作準 備。許多偉大與一般的主管之間，差別就在於「聆聽力」：比起那些不耐煩、「心中總有定見」、「急著趕快解決事情」的「壞聆聽」主管（他們的問題其實並不在 時間管理）；有專注聆聽的習慣的領導者，往往因為聆聽而減少更多的決策時間，他們的思考範圍、解讀資訊能力也比較強！

　　架構式聆聽+資訊接收歸檔法則+聆聽後的計畫與思考模型，〈好主管的聆聽技術〉將讓你──

　　※ 保持安靜，開始探索新的思考區域！
　　※ 挑戰基本假設，決策前不再看不見「其實已經出錯的起點」！
　　※ 專注在你「真正需要」知道的事。
　　※ 增加對模糊不清或不確定的忍受度。
　　※ 將接收的資訊歸類到合適的「思考檔案櫃和資料夾」。
　　※ 更利於挖掘你的經驗，得出最佳見解，甚至能藉此提高你的「識人用人」成功率！
　　※ 更能精確地「持續探問、挖出真相、決定行動，讓無效的討論不再無止境延續」！
　　※ 當更多人學會聆聽，公司裡每個部門主管到工作者的智識與實力都將倍增！

作者簡介

博納德．法拉利（Bernard T. Ferrari）

　 　同時擁有醫學及商學背景的法拉利，是享譽全美頂尖企業界的高階主管顧問，他曾在知名的「麥肯錫管理顧問公司」（McKinsey & Co.）任職近二十年，期間並領導過該公司的「北美金融與策略事業」以及「醫療業管理顧問」等部門。從事管理顧問業前，他則是紐奧良的Ochsner醫院 的外科醫師與營運長。

　　2008年自麥肯錫公司退休後，法拉利創辦了「法拉利顧問公司」（Ferrari Consultancy），並任該公司的董事長。2012年中，法拉利更被名校「約翰霍普金斯大學」遴選為該校新一任的「凱瑞商學院」（Carey Business School）院長。

　　本書是法拉利第一本、也是至今唯一一本著作；他集二十年於高階主管間驗證的實際經驗，特別提出 以「有效聆聽」這個主題做為他談論領導技藝的初次出版見解，對於意欲提升團隊及決策品質的你，將會從本書知道企業主管們「不斷地說」有多廉價，而「有目的 地聽」才該是領導最重要的每日工作！

譯者簡介

簡美娟

　　台大外文系、英國蘭卡斯特大學語言學碩士畢。專事各類翻譯工作，譯有《品質大師費根堡談管理資本》等書。

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　　《本草綱目》記載：「豆漿，利氣下水，制諸風熱，解諸毒」

　　豆漿極富營養和保健價值，富含蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅等幾十種礦物質以及維他命A、維他命B等多種維生素。

　 　本書規劃出140道從男性到女性、從幼兒到銀髮族所適合飲用的健康豆漿，及調理體質所需的各類功能性豆漿，包括護心、養肝、健脾、潤肺、補腎、補氣、補 血、排毒、排瘀、去火、瘦身、潤膚等，另外並研發建議在春、夏、秋、冬等不同季節適飲的養生豆漿，最後還特別收錄了總合健康美味與幫助作好體內環保的豆渣 及米糊料理。

　　每款飲品和料理除了有詳細做法，還貼心的附有其功能及飲食宜忌解說，如同專業營養顧問，讓您能依照自己的體質及健康需求，去適時適性的挑選飲用對全家健康最有幫助的自製豆漿！

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　　《本草綱目》記載：「豆漿，利氣下水，制諸風熱，解諸毒」

　　豆漿極富營養和保健價值，富含蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅等幾十種礦物質以及維他命A、維他命B等多種維生素。

　 　本書規劃出140道從男性到女性、從幼兒到銀髮族所適合飲用的健康豆漿，及調理體質所需的各類功能性豆漿，包括護心、養肝、健脾、潤肺、補腎、補氣、補 血、排毒、排瘀、去火、瘦身、潤膚等，另外並研發建議在春、夏、秋、冬等不同季節適飲的養生豆漿，最後還特別收錄了總合健康美味與幫助作好體內環保的豆渣 及米糊料理。

　　每款飲品和料理除了有詳細做法，還貼心的附有其功能及飲食宜忌解說，如同專業營養顧問，讓您能依照自己的體質及健康需求，去適時適性的挑選飲用對全家健康最有幫助的自製豆漿！

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　 　當丹尼爾．杜安升格為人父時，這位曾是衝浪與攀岩的愛好者，發現自己茫無頭緒，不知能為家庭貢獻什麼。他拙於家事，又對更換尿布沒什麼熱情，於是決定一 肩挑起料理晚餐的重責大任。單身時候的杜安有幾手絕活：義大利麵、快炒……呃，其實他就只會這兩種把戲，不過他有過不凡的際遇：名廚愛莉絲．華特斯曾經是 他的幼稚園老師。於是他開始翻開愛莉絲所寫的食譜，一道道按部就班學習烹調。結果他不但拚完了愛莉絲的七本著作，還涉獵其他知名主廚的作品──總共幾千道 食譜，合計花了長達八年的歲月來探索烹飪藝術。
   
　　他在家中肢解整隻羔羊、自學如何熬出經典小牛高湯、甚至在索諾瑪海岸外潛水 捕 捉鮑魚、還到阿拉斯加釣鮭魚。杜安讓自己如此徹底地沉浸於當代料理世界中，最後得以與他心目中的多位英雄見面，一起做菜：與愛莉絲合著一本書；由偉大的佛 格斯．韓德森親授內臟烹調術；甚至從他最景仰的主廚湯馬斯．凱勒那裡騙到整整七小時的一對一私人課程。
   
　　杜安幽默及架勢十足 的 獨特聲音，帶著我們共同經歷他的旅程，甚至包括他個人的悲劇事件。作者的文筆，讓人連切洋蔥這等事都會覺得既迷人又有趣；不過這本精彩的回憶錄裡，還有更 值得探討的部分：到了最後，杜安學到的不僅是如何像男子漢一般烹調料理，還包括如何真正變成一個男子漢。

本書特色

　　★男版的《美味關係》(Julie & Julia)，但本書作者可沒有搬到法國，他把法國、英國、義大利等國搬到他家，精準的來說，他的廚房！

作者簡介

丹尼爾．杜安（Daniel Duane）

　 　著有多本小說及非小說，包括衝浪者回憶錄《捲入其中》(Caught Inside)一書；並以描述與名廚湯馬斯．凱勒(Thomas Keller)共同烹飪的文章〈每個男人都該掌握的五道料理〉，成為二○一一年「國家雜誌獎」的得主。杜安的飲食文章曾獲「詹姆斯．畢爾德獎」 (James Beard Award)提名，收錄於《二○一一年最佳食物寫作》(Best Food Writing 2011)合輯中；他也與愛莉絲．華特斯合著《可以吃的校園：一個舉世通用的概念》(Edible Schoolyard: A Universal Idea )。他的採訪文章散見於《美食與美酒》(Food & Wine)、《好胃口》(Bon Appetit)、《紐約時報雜誌》、《君子》、《瀟灑男人》(GQ)等書刊，並且擔任《男人幫》(Men’s Journal)雜誌的特約編輯。杜安現與同為作家的妻子伊麗莎白．威爾（Elizabeth Weil）住在舊金山，育有二女漢娜與奧黛麗。歡迎造訪他的網址：www.danielduane.com。

譯者簡介

陳志民

　 　台大牙醫系畢業；執業十五年後，決定棄醫專心從事翻譯及藝術工作。現任自由譯者及特約編輯，譯作包括：《木偶與他的小男孩》(天培)、《世界屋脊上的飯 店》(健行)、《別讓房子毒害你》(商周)、《發現你的成功密碼》(天下)、《哥本哈根與丹麥》(太雅)，以及NGC國家地理頻道影片數十部；另擔任佛拉 明哥歌手，參與台港各地藝術季等大小演出近四百場。

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新舊世界15國酒款
詳錄葡萄酒品種色香味
品酒選購必備參考書

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　　大中華酒評人協會精選100款本年適飲葡萄酒。各酒來自新舊世界十五國，包括法國、意大利、葡萄牙、澳洲、巴西、格魯吉亞等等。每款酒都有專頁介紹，內容涵蓋酒廠歷史、莊主逸事、釀酒特色、專業酒評，為愛酒之人提供全面資訊。行家、酒友不能錯過！

作者簡介

大中華酒評人協會Greater China Wine Critics Association

　　成立於2010年，為大中華地區首個專業葡萄酒寫作人組織，成員遍佈香港、上海、廣州等城市。

　　協會宗旨為集合中國專業葡萄酒寫作人，透過會員的獨立性，建立具有國際影響力的評論團隊，藉以肯定中國酒評人的專業地位。協會亦會監察知識產權的剽竊及抄襲，保證會員權益。

　　在消費者層面，協會除了主辦葡萄酒課程，並會舉行葡萄酒品試會及晚宴。

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怎麼從來沒有人告訴我，
馬賽原來這麼好玩；普羅旺斯還有這麼多精采之處！

　　在這個充滿故事及吸引力的城市，每個遊人都能找到屬於自己的馬賽！

　　馬賽，法國第二大城，地中海第一大港，普羅旺斯－阿爾卑斯－蔚藍海岸區的首府，交通發達，是轉運至西班牙、義大利等歐洲各國的絕佳地點，更是 2013 年的歐洲文化之都。

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　 　這些你都知道了。但你不知道的是，充滿異國風情的馬賽，陽光滿布，天空總是蔚藍；這裡有探尋不完的海灘、暗藏在街道間的驚喜；有歷史古蹟、建築大師作 品，更有前衛藝術區，也可大肆血拼；你還可以逛市場、吃海鮮，一探基督山伯爵、鐵面人被囚禁的伊芙島，在峽灣地健行爬山舒緩身心；再順遊普羅旺斯各小鎮， 看中古城堡、賞薰衣草、吃名產。

　　馬賽是個還沒被打開來的藏寶盒，準備好了嗎？快打開它，細品其豐富之處吧！

作者簡介

Cubi

　　台南師範學院畢，
　　由於喜愛音樂，在國小任教三年後轉往法國國立馬賽音樂學院進修，
　　現任職於馬賽市立音樂中心的鋼琴伴奏。

　　燒酎手帳
　　好攜帶的「手指美食系列」隨身手帳
　　讓您一探日本燒酎文化的豐富世界！

　　來自日本的燒酎（Shochu），一般人或許還不太熟悉，但是數年前，日本興起一股燒酎風潮，經常可在電視、雜誌看見燒酎的蹤影。時髦的lounge bar、pub處處可見燒酎蹤跡，漸漸連年輕女性也成為了燒酎的忠實粉絲。你也想要認識這酒有何迷人之處嗎？

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　　日本釀酒文化歷史悠久，各地區都有代表酒廠，酒款更是達萬種以上，而其中燒酎、泡盛則是日本最具代表性的蒸餾酒了。和清酒相比起來，燒酎的酒精度更高，約二十至四十多不等，是一種風格鮮明的酒類，可譽為日本威士忌，更是日式居酒屋必備的酒類。

　 　跟世人熟知一般的蒸餾酒比起來，燒酎最大的魅力在於原料的種類多元，像是沖繩縣主要以米麴為原料的泡盛、鹿兒島縣則是以番薯的芋燒酎和奄美群島的黑糖燒 酎為主。宮崎縣的特色在於使用了各式各樣的穀類，釀造出種類琳瑯滿目的燒酎。不僅如此，大分縣的麥、熊本縣的米、長崎縣壹岐的大麥也都是很有名的特產。而 在也有很多清酒酒廠的佐賀縣和福岡縣，也釀造著以酒粕為原料的粕取燒酎。除此之外，長野縣的蕎麥燒酎和和東京都的伊豆七島所釀造的芋、麥燒酎也都素負盛 名。

　　各式燒酎的享用方式也各有巧妙不同。在與世界其他國家的蒸餾酒做比較時，燒酎最大的魅力就在於「可以跟餐點一起享用」、「可以加 熱 來喝、兌熱水來喝」，這是日本發展起來的特有蒸餾酒文化。燒酎跟中國白酒很相近，都是蒸餾酒，但其飲法多元，加任何飲料也都可以，或熱或冷或加冰塊，百搭 多變，無怪乎燒酎有著愈飲愈有滋味的迷人魅力。

　　本書將日本燒酎以原料、釀造手法加以介紹，並且將香味特性及飲用方法簡易地以列表圖 示， 讓讀者能輕鬆地掌握這種蒸餾酒的樣貌與品牌。全書依芋（番薯）、麥、米、黑糖、蕎麥、酒粕、泡盛、其他等原料，日本各地超過100家酒廠，將其所生產的代 表性酒名與酒款共約330餘款燒酎做介紹，提供想一探日本燒酎的人一本簡易又好用的選購指南。

作者簡介

SSI（日本酒服務研究會．酒匠研究會聯合會）

　 　SSI是Sake Service Institute的簡稱。本會成立的宗旨，在於對日本國酒「日本酒」、「燒酎」等各種酒類的提供方法進行研究，同時也透過教育啟蒙活動，對「日本酒」、 「燒酎」的酒文化發展和相關產業提供支援，進而對日本飲食文化的繼承發展做出貢獻。

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　　日本釀酒文化歷史悠久，各地區都有代表酒廠，酒款更是達萬種以上，而其中燒酎、泡盛則是日本最具代表性的蒸餾酒了。和清酒相比起來，燒酎的酒精度更高，約二十至四十多不等，是一種風格鮮明的酒類，可譽為日本威士忌，更是日式居酒屋必備的酒類。

　 　跟世人熟知一般的蒸餾酒比起來，燒酎最大的魅力在於原料的種類多元，像是沖繩縣主要以米麴為原料的泡盛、鹿兒島縣則是以番薯的芋燒酎和奄美群島的黑糖燒 酎為主。宮崎縣的特色在於使用了各式各樣的穀類，釀造出種類琳瑯滿目的燒酎。不僅如此，大分縣的麥、熊本縣的米、長崎縣壹岐的大麥也都是很有名的特產。而 在也有很多清酒酒廠的佐賀縣和福岡縣，也釀造著以酒粕為原料的粕取燒酎。除此之外，長野縣的蕎麥燒酎和和東京都的伊豆七島所釀造的芋、麥燒酎也都素負盛 名。

　　各式燒酎的享用方式也各有巧妙不同。在與世界其他國家的蒸餾酒做比較時，燒酎最大的魅力就在於「可以跟餐點一起享用」、「可以加 熱 來喝、兌熱水來喝」，這是日本發展起來的特有蒸餾酒文化。燒酎跟中國白酒很相近，都是蒸餾酒，但其飲法多元，加任何飲料也都可以，或熱或冷或加冰塊，百搭 多變，無怪乎燒酎有著愈飲愈有滋味的迷人魅力。

　　本書將日本燒酎以原料、釀造手法加以介紹，並且將香味特性及飲用方法簡易地以列表圖 示， 讓讀者能輕鬆地掌握這種蒸餾酒的樣貌與品牌。全書依芋（番薯）、麥、米、黑糖、蕎麥、酒粕、泡盛、其他等原料，日本各地超過100家酒廠，將其所生產的代 表性酒名與酒款共約330餘款燒酎做介紹，提供想一探日本燒酎的人一本簡易又好用的選購指南。

作者簡介

SSI（日本酒服務研究會．酒匠研究會聯合會）

　 　SSI是Sake Service Institute的簡稱。本會成立的宗旨，在於對日本國酒「日本酒」、「燒酎」等各種酒類的提供方法進行研究，同時也透過教育啟蒙活動，對「日本酒」、 「燒酎」的酒文化發展和相關產業提供支援，進而對日本飲食文化的繼承發展做出貢獻。

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關於這個充滿陽光、熱情、浪漫與美食的國度，
我從未打消再度一遊的念頭！

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　　西班牙，就連想像都充滿色彩及畫面！

　 　這幾年來，無論是在世界的哪個角落，我總是不斷找機會重返這個國家；甚至只要聽到、看到關於她的任何事物，哪怕只是「西班牙」這三個字，都令我不自覺地 聯想起金碧輝煌的王宮、色彩斑斕的高第建築、馬德里近郊小旅行、承載無數傳奇的白銀之路，還有雕梁畫棟的阿罕布拉宮、混血摩爾風情、奔放於深夜花園的佛朗 明哥舞，以及那一盤又一盤不停歇的 Tapas 美食饗宴……。

　　經歷過這麼多精采之後，唯一不變的是，西班牙的一切仍讓我有種相見恨晚的感受！

作者簡介

彭欣喬

　　重度旅遊患者，曾任報社旅遊記者、旅遊雜誌主編，

　　目前為自由文字工作者，從事旅遊書∕報導撰寫、英法文翻譯等相關工作。

　　已出版著作包括《慢步．沖繩》、《布拉格自助超簡單》（均為華成出版）等書。

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　　獨特手感x復古風格x新鮮嘗試
　　八大基本技法．四種書殼實作詳解
　　打造獨具特色的手感書！

　　手作書的魅力在近幾年越來越受到重視，從選擇素材、版面設計，到紙張的裁切與裝訂等，雖然在製作上相當耗費時間與心力，但因為能製作出獨特的質感、依個人的創意展現廣泛而多元的設計面貌，因此越來越受到大眾喜愛，並投注其中。

　　本書介紹各種基本形式的手工書，主要分為和裝書與洋裝書，包括線裝書、綴葉裝、折頁書、穿線騎馬釘裝訂書、方背精裝書、圓背經裝書、德國裝訂書、緞帶裝訂書等各式各樣的製書技法，並提供四種精美書殼的製作方法，用手工就可以製作完成，充滿小確幸的手作樂趣。

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本書特色

　　◎形式最多：收錄線裝本、綴葉裝、折頁書、穿線騎馬釘裝訂書、方背精裝書、圓背經裝書、德國裝訂書、緞帶裝訂書等八大基本款。

　　◎詳盡解說：每一款手作書都以清晰照片示範做法，並附上工具材料一覽表，方便讀者在最快速度找到合適的素材使用。

　　◎特別收錄：學會基本技法後，再學習製作袖珍書、舊書換新裝、回憶相冊等特殊的裝幀手法，隨心所欲加以變化，嘗試看看做出自己獨特風格的手作書吧！

作者簡介

井上夏生

　　擁有在義大利的手工書大賽「125 MAESTRI Rilegatori per L’infinito」中獲獎的經歷，其細心的教學具有相當高的評價，甚至還有遠從北海道來上課的學生。目前是MARUMIZU-GUMI工作室的負責人。

MARUMIZU-GUMI

　　位於東京的手工書教室，除了有可以學習到紙及書的基本常識、學會做簡單的書等基礎課程以外，學會了基礎課程之後，還有應用課程、以培養出專業的講師為用標的教育課程、可以學習到在歐洲十分盛行的傳統工藝書「passe carton」的傳統皮革書課程。

　　店內販賣著所有製作手工書時需要的材料，也有接受在網路上下單的郵購服務。此外，還提供量身打造的書本訂做服務，例如結婚相簿及菜單等等。

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