鶴家每月三次的「三方良日」，在澪與助手又次的互相激盪之下，美味的料理深獲眾人好評。就在今年最後一次「三方良日」之前，出版名店榜的聖觀堂前來鶴家，要求澪與登龍樓進行一場烹飪擂台賽，以決定今年榜首的大關之位。

　　兩家料理店必須以指定的食材製作菜餚，在為期三天的競賽中於店內推出，並由聖觀堂請來的評審私下暗訪品嚐，再分出高下。然而，試做期間只有短短九天，指定的食材還是出生大坂的澪所不熟悉的「寒鰆」。

　　大街小巷無不關注這場鶴家與登龍樓的「龍鶴之爭」。然而，求好心切的澪卻遲遲無法做出令人滿意的料理。就在競賽正式開始前三天，澪竟在備料時不慎切傷手指──。

　　究竟背負眾人期待的澪，使出渾身解數做出的料理為何？
　　走庶民路線的鶴家，能否一舉扳倒登龍樓躍居名店榜榜首？

《澪之料理帖》 主要出場人物

　　澪　幼年時遭逢水災失去雙親，之後在大坂的料理店「天滿一兆庵」做工。
　　　　現在則在江戶的「鶴家」施展手藝的年輕女料理人。

　　芳　原為「天滿一兆庵」的老闆娘。現在與澪共同生活。
　　　　尋找行蹤不明的兒子佐兵衛。

　　種市　「鶴家」老闆。在澪身上看見已故愛女阿鶴的影子。

　　阿蕗　「鶴家」看鞋僮。弟弟健仔在「登龍樓」做工。

　　阿涼　澪和芳的鄰居。在「鶴家」幫忙。丈夫伊佐三，兒子太一。

　　小松原　謎樣般的武士。言語辛辣，但提供澪的建言皆切中要害。

　　永田源齊　御典醫永田陶齊的次子。本身為一名市井醫生。

　　采女宗馬　料理店「登龍樓」的老闆。

　　野江　澪的兒時玩伴。與澪同樣在水災中失去親人，孤苦無依，
　　　　　如今為吉原「翁屋」的朝日太夫。

澪之料理帖 肆：今朝之春本書特色

　　★《澪之料理帖》系列榮獲雙冠王殊榮！
　　「這本時代小說真厲害！」2015年度
　　文庫新作版作品 第1名
　　文庫新作版作家別 第1名
　　★《澪之料理帖》系列，日本累計銷售突破300萬冊！
　　★日本於2012年、2014年陸續改編成電視劇，由人氣女星北川景子、傑尼斯偶像松岡昌宏主演！